Moi, sain hyvin tuulihatut onnistumaan reseptilläsi, vaikka aloittelija olenkin.

Yhtä juttua haluaisin kysyä: miten saat pursotuskuvion säilymään tuulihatun pinnalla? Mun hatut kohoavat uunissa ja pursotuspinta muuttuu / sulaa tasaiseksi.

Marsupaani: Nämä lienee niitä maku asioita,mikä toiselle on liian vahvaa on toiselle juuri sopivaa. Minä kyllä rohkaisen sinua kokeilemaan,voi varmasti olla ihan tosi hyvää kolmioleipien välissä!

Sopiiko täytteet kolmioleipiin, vai onko liian ”vahvoja” niin isona määränä?

Olen tehnyt kymmeniä kertoja tuulihattuja tällä ohjeella enkä ennen ole epäonnistunut mutta..Eilen tein 2 annosta jotka onnistuivat oikein hyvin ja päätin tehdä vielä kolmannen satsin vierasvaraksi pakkaseen. Eka annos oli velliä jonka urheasti pursotin pellille ja laitoin uuniin.Olivat kuin Hanna-tädin kakkuja joten heitin lopun taikinan pois ja aloitin alusta varmana siitä että olin kämmännyt määrissä jotenkin.Tarkkaakin tarkemmin sekoittelin uuden annoksen ja sama juttu kävi,velliä jonka heitin pois.Ihmettelin asiaa työporukassa ja sain heti vastauksen että vika oli munissa,liian tuoreita!Olin tosiaan avannut uuden rasian munia kolmatta annosta aloittaessani eli luotan että siitä oli kyse.Tänään valkkasin kaupassa mahd. ”vanhoja” munia ja nyt valmiina 2 uutta annosta supersöpöjä tuulihattuja.

Voikohan täytteeseen käyttää pelkkää jogurttia? Monissa ohjeissa lukee jogurttia ja smetanaa… Jääkö sitten liian veteläksi?…

Onko kukaan testannu näihin sitä kylmäsavulohi tuorejuustoa? Kaipaa varmaan lisää lohta…? Meinailin juhannukseksi tehdä ja näin kaupassa tollasen juusto ja jäin miettimään että mitenhän toimis…

LEIPURIHEPPA:
Kinuskikissa luki toiveesi. Katsotaan, ehtiikö ihan jouluksi. 🙂
Yksi mansikkainen kesäinen täyte tuossa parilla vika rivillä onkin.