26.05.2011   68 kommenttia Kategoria: Muut suolapalat
Erityisruokavaliot: Pähkinätön

Lohi- ja porotuulihatut


tuulihatut3tuulihatut2tuulihatut1

Tällä ohjeella saat noin 80 tuulihattua, joista puolessa lohi- ja puolessa porotäyte. Bonuksena lopussa ohje mansikka-kermatuulihattuihin (40 kpl).

Suolaiset tuulihatut poro- ja lohitäytteellä

Taikina:
2 annosta tuulihattutaikinaa

Tuorejuustotäyte:
125 g piparjuurituorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
120 g smetanaa

Lohiversio:
150 g kylmäsavulohta
1 ½ dl tillisilppua

Poroversio:
100 g kylmäsavuporoa
1 ½ dl ruohosipulisilppua

Yhdistä tuorejuustot ja smetana. Jaa seos kahteen kulhoon.

Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Hienonna tilli. Sekoita lohi ja tilli toiseen tuorejuustopuolikkaaseen.

Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi ja ruohosipuli pieniksi pätkiksi. Sekoita poro ja ruohosipuli jäljellä olevaan tuorejuustoseokseen.

Laita/pursota nokare täytettä avatun tuulihatun sisään.

Mansikka-kermatuulihatut


Mansikka-kermatäyte:
(n. 40 tuulihattuun)
2 dl kuohukermaa
2 tl vaniljasokeria
500 g mansikoita

Mausta kerma vaniljasokerilla ja vatkaa vaahdoksi. Siivuta/halkaise mansikat. Laita tuulihattujen sisään kermavaahtoa ja mansikkasiivu.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
70 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mari-norma

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Puolukka-omenapiiras
    Kinuskikissa: Matleena: maissitärkkelys on yksi vaihtoehto. Vehnäjauhotkin käyvät, mutta laittaisin kokonaisen desin.
  • Tempaus Kinuskiyhteisön nuorille (max 15 v.) leipureille!
    Kinuskikissa: Aamuriemu: Kannustamme nuoriakin leipojia perustamaan oman Leipomon ja julkaisemaan kilpailureseptin siellä. Jos lapsen taidot eivät siihen vielä riitä, voi reseptin…
  • Brasilialaiset juustopallot
    Kinuskikissa: karoliina7: kiitti tiedosta! Ohjeeseen voisi siis lisätä maininnan, että pallot voi muotoilla myös käsin. Norma: kuulostaa siltä,…
  • Tuulihattutaikina
    Kinuskikissa: Tiina: siinä voi olla riskinsä, koska taikina sisältää voita, jolloin rakenne saattaa muuttua ei-pursotettavaksi. Toisekseen tuulihattutaikina on kohtuu herkkä ja…
  • Gluteeniton sienipiirakka
    mari-johanna: Nyt on tämä piirakka viimein kokeiltu! Eilen sen leivon saunan jälkeiseksi herkuksi! :) Sen verran…

Kumppanit