Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 

Sonkku

8.9.2014

sonkku

Nimimerkki:

sonkku

Kinuskileipomo:

sonkku -”Miekkiin halusin olla leipuri”

Kuka olet?

Olen kohta kolmekymppinen tuleva leipuri-kondiittori, joka rakastaa varsinkin lastenjuhlien järjestämistä. Mikään ei ole niin ihanaa kuin ilahduttaa pieni päivänsankari upealla kakulla ja kuulla lasten kommentit juhlien tarjoiluista.

Koska innostuit leipomisesta ja miten se tapahtui?

Olen ollut leipomisessa äitini ja mummoni apuna jo siitä lähtien, kun opin istumaan, mutta innostuin leipomisesta vasta myöhemmin. Omille lapsille kakkuja tehdessä sain kipinän tähän ja siitä se on vuosien myötä yltynyt koko ajan. Lasten synttärijärjestelyt ovat vieneet mukanaan jo seitsemän vuotta. Joka vuosi tehdään näyttävämmät ja työläämmät tarjoilut kuin edellisenä vuonna.

Kuinka usein leivot? Minkälaiset jutut saavat sinut innostumaan?

Leivon lähes päivittäin jotain; leipää tai sämpylöitä edes, jos ei muuta tule tehtyä. Innostun hyvin helposti ja kaappini pursuaa ideavihkojani, joihin olen suunnitellut juhlatarjottavia, kakun koristeita ym. ideoita, joita innostuessani tulee. Kun ideoita alkaa syntyä, niitä tulee niin paljon, että on vaikea valita mitä lähtee toteuttamaan. Riittää, että näen jonkin raaka-aineen, leivosvuokia tai vaikka vain kaulimen ja siitä alkaa innokas suunnittelu. Niinpä voi syntyä leipää tai vaikka kakku iltamyöhällä. 🙂

Suosikki raaka-aineesi?

Suosikki raaka-aineita on monta ja ne vaihtelevat, tällä hetkellä suosikkeja ovat turkkilainen jugurtti, erilaiset juustot ja sitruuna&lime.

Kerro jokin hyvin mieleen jäänyt leivontamuisto!

Paras leivontamuistoni on jokavuotiset perinteeksi tulleet karjalanpiirakoiden leivontatalkoot joulun alla vanhempieni luona. Mukana ovat kaikki sisarukseni ja molemmat vanhempani, nykyisin myös omat ja sisarteni lapset sekä puolisoni ja sisarteni puolisot.

Äidille ja isille terveiset, että täällä odotetaan jo pulikka valmiina talkoita! 🙂

Paras leivonnainen, jota olet maistanut?

Edesmenneen mummoni leipomat lanttukukot.

Pahin kömmähdyksesi keittiössä?

7-vuotiaan tyttäreni ristiäiskakku epäonnistui jollakin ihmeellisellä tavalla; se näytti hyvältä uunista otettaessa, mutta kun aloin leikata sitä, se oli sisältä kuin pyyhekumi! En vieläkään tiedä, mikä meni vikaan. Onneksi ehdin tehdä uuden ja se onnistui. 🙂

Mitä haluaisit seuraavaksi oppia?

Haluaisin oppia tekemään kondiittorinsokerista koristeita puhaltamalla.

Miten haluaisit kehittää Kinuskiyhteisöä? Muita toiveita Kinuskikissalle?

Kinuskikissan sivut on niin hyvät, etten keksi mitään kehitettävää, toivon vain, että sivujen toiminta jatkuu entiseen malliin ja että Kinuskikissan menestys jatkuisi ja tulisi vielä lisää hyviä kirjoja. 🙂 Tämä sivusto on luonut itselle uskoa omiin taitoihin ja uskallusta kokeilla omien reseptien kehittämistä, kiitos siitä teille!

Mitä haluaisit kysyä seuraavalta esittelyssä olevalta Kinuskilta?

Jos olisit leivonnainen, mikä olisit ja miksi?

Jaa meille suosikkireseptisi ja kerro lyhyesti reseptin tarina.

Suosikkini on lasten synttärikakut ja esittelen tässä poikani 5-vuotissynttärikakun. Kuten jo mainitsinkin rakastan lastenjuhlien järjestämistä ja sain tänä vuonna aiheeksi sankarilta Trash Pack -teeman. Valitsimme sankarin kanssa hahmot, joista lähdin suunnittelemaan ja tuloksena oli täytekakku hahmosta Putrid Boot ja voileipäkakku Scarred Caviar, mukaan pääsi myös Yuck yo kakun koristeeksi. Kakku löytyy leipomostani täältä:

www.kinuskikissa.fi/leipomot/sonkku/poikani-5-v-synttari-kakku

Kommentit (9)

Aamuriemu
Kinuskileipomo Aamuriemu
12.9.2014 07:55

Kiitos mielenkiintoisesta haastattelusta, Sonkku :)!!

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
10.9.2014 17:30

Kiitos vielä sulle Sonkku uskon valamisesta!
Täytyy miettiä sitä kinuski leipomon laittoa, viikonloppuna pääsen veljeni juhlien myötä kakku hommiin.Se usko omiin kykyihin multakin puuttuu.Kyllä kuulostaa sun ajatukset niin omiltani, voi miten hassua! Terveisiä vielä!

sonkku
Kinuskileipomo sonkku
9.9.2014 21:16

Kiitos teille kaikille kommenteistanne:) On mukava saada palautetta muiltakin kuin juhla vierailta:)
Seuraavat synttärit onkin jo kuukauden päästä niin pääsen taas lasten juhlien järjestelyjen pariin=D

Odotan innokkaasti teidän muiden esittelyjä, on mukava saada tietää minkälaisia ihmisiä löytyy nimimerkkien takaa:)

Kiitokset Kinuskikissalle kun pyysit mukaan!:)

mari-johanna: Kiitos palautteestasi.Sama yritys idea oli minullakin jossakin vaiheessa ja haaveena on joskus oma leipomo, idea vain hieman muuttui matkalla ja muuttuu varmasti vielä:) Itselläni oli ongelmana etten uskonut omaan luovuteeni, taitoihini ja siihen että osaisin tehdä jotain erilaista kuin muut ja sitä kautta rohkeus puuttui. Päätin rohkaistua ja laitoin ekan tuotokseni tänne sivustolle ja saamani palaute sai rohkaistumaan niin että uskallauduin laittamaan lisää leivoksiani tänne, ja se lisäsi uskallusta kokeilla uusia juttuja (monet epäonnistuu,mutta eikun uutta matoa koukkuun ja uusi yritys). Uskalla kokeilla ja luota itseesi,uskon että sekin luovuus alkaa sieltä sitten lopulta löytyä:) Tuota leipomon perustamis kaveria itsekin etsin;) Lämpöiset syysterveiset myös sinulle ja toivottavasti se luovuus saa sinusta vallan ja uskataudut perustamaan tuon leipomon!:D

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
9.9.2014 20:32

Kiitos kannustuksesta Kinuskikissa! Kokemusta on joo sekä omien että työn puolesta ihan kivasti. Uskallus vain moisen yrityksen pyöritykseen puuttuu, vaikka kyllä kai sille tilausta vois ollakin.Olen leipomoa miettinyt, mutta kun mä en ole niin luova kuin moni teistä.Mulla ei ole siis päätä ryhtyä kehittelemään uusia leipomuksia joten siihen se kai tyssännyt on. 🙂

Tää-Haikuri
9.9.2014 19:43

Sonkun leipomo on jo tullut tutuksi :-). Hänen suosikkiraaka-aineita on turkkilainen jugurtti sekä lime/sitruuna. Siinä heti aihe seuraavaan makupari-kilpailuun. Tuntuisi, että ne natsaavat saletisti yhteen.

Kinuskikissa
9.9.2014 19:01

Hyvä bisnesidea mari-johannalta! Sinun pitäisi löytää kaveri ja yhdessä pistäisitte paikan pyörimään. Sinulla onkin jo pidempi kokemus lastenjuhlien järkkäilystä. Olisipa kiva, jos innostuisit jossain vaiheessa perustamaan tänne Kinuskileipomon (jollei sitä oikeaa omaa yritystä), niin saataisiin sinunkin taideteoksiasi täällä ihailla.

Kakutar
9.9.2014 16:52

Mahtavat kakut Trash Pack -teemalla! Wau! Varsinkin kaikki pienet yksityiskohdat 🙂

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
9.9.2014 16:32

Heippa Sonkku!
Onpa kiva saada kasvot nimimerkille! Mieletön idea jälleen siis Kinuskikissalta esitellä ihmisiä.Kyllä kuulosti sinun tarinasi niin omalta että mummon kanssa on ensin leivottu ja omien lasten myötä harrastus ryöstäytyy käsistä.Minulla kun lapset alkavat vaan olla jo 11-15 väliltä mutta taas viime kesänä kyllä väännettiin sulkapallo kakkua hiki hatussa.Mitä äiti ei lapsensa eteen tekisi:muumipapan laiva , hello kitty, jalkapallo auto kakku ja monet muut.Minä kun ammatikseni työskentelen lasten kanssa , on joskus tullut idea, et olis kiva perustaa kahvila jossa järjestettäis lasten teema synttäreitä.Sit vois tehdä kortit ja ohjelmat ja tarjoilut vimpan päälle…..No,se niistä haaveista mutta lämpöiset syysterveiset siis sinulle!! 🙂

Kinuskikissa
9.9.2014 08:22

Kiitos sonkku, että lähdit rohkeasti mukaan ensimmäiseksi esiteltäväksi Kinuskiksi! Toteuttamasi pojan synttärikakku on huikea taidonnäyte. Leipomosi kautta voidaan jäädä seurailemaan tulevienkin juhlien aikaansaannoksia!

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa