Olen kolmekymppinen leivontaan hullaantunut perheen äiti.
Leipominen on intohimoni, harrastukseni ja toivottavasti joskus myös elantoni.
Leivon juhliin, arjen tarpeisiin ja ihan vaan että haluan leipoa jotain.
Leivon ilosta ja puran suruni vaivaten ison taikinan.
Rakastan leipomista, kakkujen valmistamista ja juhlien järjestämistä;varsinkin lasten teemajuhlien.
Haaveilen alan töistä ja opiskelen parhaillaan leipuri-kondiittoriksi ja siitä on tarkoitus jatkaa konditoriapuolen opintoja mahdollisimman pitkälle.
Bravuurini on ”tänään leivotaan jotain mitä sattuu kaapin tarvikkeista syntymään” eli kehittelen paljon omia resepetejä niistä aineista mitä sattuu kaapeissa olemaan.
En yleensä käytä valmiita muotteja tai sapluunoita vaan teen kaiken omin kätösin ja omilla sapluunoilla.
Paljastan täällä joitain reseptejäni ja kakkujani mutta osa jääköön salaiseen arkistooni kondiittorin uraani varten=)