21.04.2010   54 kommenttia Kategoria: Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Punajuuri-sipulipiirakka


Odotan mielenkiinnolla, mitä te tästä sanotte! 🙂 Punajuuri tuo vaihtelua suolaiseen piirakkaan. Laiskuuttani käytin valmista, etikkaliemessä säilöttyä punajuurta. Siitä tuli maukasta yhdessä sipulin kanssa.

Punajuuripiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
½ tl suolaa
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:

2 pientä punasipulia
2 ½ dl punajuurisuikaleita
½ dl tuoretta timjamia
2 dl kuohukermaa
2 munaa
1 ½ dl emmental-juustoraastetta
¼ tl suolaa
mustapippuria


Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Paloittele joukkoon voi ja nypi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa punasipulit siivuiksi. Valuta punajuurisuikaleet. Hienonna timjami veitsellä tai saksilla. Säästä toisen sipulin siivut piirakan päälle koristeeksi ja paloittele lopuista suikaleita. Sekoita kaikki täyteainekset keskenään.

Kaada täyte pohjan päälle. Asettele koristeeksi jätetyt punasipulisiivut pinnalle.

Paista 200 asteessa 35 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
13 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskikissan tervehdys

Hyvää uutta leivontavuotta, sinä lukija! Kyselin teiltä arvontasivulla reseptitoiveita tammikuulle. Käykää ilmaisemassa tahtonne siellä! :) Alkuvuosi painottuu näillä näkymin hieman enemmän suolaiseen leivontaan ja myös kevyempien herkkujen kategoria täydentyy uusilla ohjeilla. Vuosi 2018 pitää sisällään myös uuden teeman Unelmien Talo&Koti -lehdessä, joka julkaisee Kinuskikissan leivontakoulua. Leivontakoulun resepteissä yhdistellään erilaisia klassikoita meiltä ja maailmalta. Tammikuun numerossa toisiinsa sulautuvat red velvet cake ja suklainen brownies. Siinäpä siis herkullista lukuvinkkiä vuoden alkajaisiksi! :)

Kommentoi »   Aiemmat tervehdykset »

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Toivepuodin tammikuun arvonta



Tammikuun arvonnassa palkintona Wiltonin sydänvuoka, päivänkakkara-lautasia sekä keväisiä lehti-lautasliinoja.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit