28.11.2017   7 kommenttia Kategoria: Lapset,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Kinuskikissa-pikkuleivät


Marras-joulukuun vaihde on vilkkainta piparitalkoiden sesonkia. Minulta löytyy näihin leipojaisiin monia erilaisia piparitaikinoita. Siksi itsellekin vaihteluksi leivoin nämä Kinuskikissan nimikkokeksit murotaikinasta. Tein taikinan kuitenkin fariinisokerista saadakseni siihen hieman lisää tummuutta ja makua. Mausteena voi käyttää yksinkertaisesti kardemummaa, mutta myös kanelia ja muita perinteisiä piparimausteita.

40 kappaletta

Taikina:
125 g voita tai margariinia
1 dl fariinisokeria
1 muna
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 ½ tl kardemummaa

Koristelu:
¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria
vihreitä koristerakeita
sydän-koristerakeita


Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Laita taikina noin tunniksi jääkaappiin.

Kauli taikina reilusti jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Ota kissamuotilla (pituus 9 cm) kuvioita. Huomaa, että taikina pehmenee nopeasti leipoessa. Laita siis välillä jääkaappiin uudelleen jähmettymään, jos taikinan käsittely muuttuu hankalaksi. Laita kuviot pellille leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia. Pikkuleipien ei tarvitse saada juurikaan väriä. Anna jäähtyä ennen koristelemista.

Mittaa valkuainen ja tomusokeri kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella 3-4 minuuttia. Laita kuorrute pursotuspussiin, jossa on pieni tylla tai pakastuspussiin, jonka päähän leikkaat pienen aukon.

Pursota kuorrutteella kissoille kuono, viikset ja silmät. Viimeistele koristerakeilla.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
15 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskiyhteisön joulukalenteri

  • 15

Kurkkaa aiemmat luukut »

Toivepuodin joulukuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin joulukuun arvonnassa palkintona inspiroiva seinäkalenteri resepteineen.

Kehittele resepti Kinuskikissalle

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit