Brownies on amerikkalainen suosikkiherkku, suussa sulavan suklainen ja sisältä hieman taikinainen leivonnainen. Tässä reseptissä se kohtaa suomalaisen klassikon, rapeat kaurakeksit. Taikinat valmistuvat nopeasti kattilassa ilman vatkaamista, joten tämän helpompaa leipominen ei voi olla. Jos pidät ideasta, tykästyt varmasti myös brookies-reseptiin, joka yhdistää cookiet ja browniet.