30.10.2014   76 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Leivokset
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Kaura-brownies


kaura_brownies

Brownies on amerikkalainen suosikkiherkku, suussa sulavan suklainen ja sisältä hieman taikinainen leivonnainen. Tässä reseptissä se kohtaa suomalaisen klassikon, rapeat kaurakeksit. Taikinat valmistuvat nopeasti kattilassa ilman vatkaamista, joten tämän helpompaa leipominen ei voi olla. Jos pidät ideasta, tykästyt varmasti myös brookies-reseptiin, joka yhdistää cookiet ja browniet.

Vinkit:

  • Käytä tavallisia kaurahiutaleita pikahiutaleiden sijaan. Ne säilyttävät parhaiten rapeutensa uunissa.
  • Pohjan on tarkoitus jäädä kosteaksi ja taikinaiseksi. Levyn saa leikattua siisteiksi paloiksi, kun pohja on jähmettynyt jääkaapissa.
  • Leivoksia voi lämmittää uudelleen juuri ennen tarjoilua. Lämpiminä ne ovat ihana yhdistelmä kylmän jäätelön kanssa.

Kaura-brownies-leivokset

Brownie-taikina:
175 g voita
120 g tummaa suklaata
2 ¾ dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja

Kaurakuorrute:
125 g voita
1 ½ dl fariinisokeria
ripaus suolaa
3 ½ dl kaurahiutaleita


Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen loput ainekset. Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17 x 30 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

kaura_brownies-vaihe kaura_brownies-vaihe-2

Esipaista brownie-pohjaa 200 asteessa 15 minuuttia.

Valmista paiston aikana kaurakuorrute. Sulata voi kattilassa. Sekoita voisulan joukkoon loput ainekset. Levitä kauraseos pohjan päälle.

kaura_brownies-vaihe-3 kaura_brownies-vaihe-4

Jatka paistamista 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä. Siirrä jääkaappiin viilentymään. Leikkaa kylmänä annospaloiksi. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kera.

kaura_brownies-vaihe-5 kaura_brownies-vaihe-6

Resepti on julkaistu myös Unelmien Talo&Koti -lehdessä lokakuussa 2014.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
141 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat
valio-tammikuu