17.11.2015   8 kommenttia Kategoria: Joulu,  Voileipäkakut
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Joulukuusi-voileipäkakku


Pikkujoulupöydässä suolaiset tarjottavat maistuvat glögin rinnalla ja kalakakku on taattu suosikki. Joulun kunniaksi leipäpalat voi asetella joulukuuseksi.

Vinkit:

  • Jos haluat kakulle lisää korkeutta ja riittoisuutta, tee päälle vielä yksi leipäkerros. Kuorruta se tuorejuustolla.
  • Voit käyttää savusiian tilalla myös lämminsavustettua lohta.
  • Gluteenittoman voileipäkakun voi tehdä gluteenittomista rouheleivistä. Katso täältä gluteenittomien viipaleleipien vertailu.

Savusiikakakku

15 hengelle

Leipäkerrokset:

n. 450 g täysjyväpaahtoleipää

Kostutus:
2 rkl sitruunamehua
¾ dl vettä

Täyte:
450 g savusiikaa (perattuna)
½ purjoa
1 ½ dl hienonnettua tilliä
1 prk (n. 100 g) pieniä kapriksia
1 sitruunan kuoriraaste
500 g ruohosipulituorejuustoa
1 tl sokeria
valkopippuria

Koristelu:
2-3 ruukkua tilliä
kirsikkatomaatteja


Hienonna savusiika, purjo ja tilli. Paloittele kaprikset. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori.

Notkista tuorejuusto vatkaimella. Mausta sokerilla ja valkopippurilla. Lisää loput täyteainekset.

joulukuusi-voileipakakku-vaihe

Sekoita kostuke yhdistämällä sitruunamehu ja vesi.

Leikkaa paahtoleipäviipaleet kahtia niin, että saat kaksi kolmiota. Leikkaa kolmiot edelleen pienemmiksi kolmioiksi. Asettele kolmioita ja muita sopivan muotoisia paloja tarjoilulautasen päälle joulukuusen muotoon.

joulukuusi-voileipakakku-vaihe-2

Kostuta sitruunavedellä ja levitä päälle puolet täytteestä. Tee seuraava kerros samaan tapaan. Halutessasi voit tehdä päällimmäiseksi vielä yhden leipäkerroksen (huomioi, että reseptin leipä- ja kostukemäärä on kuitenkin vain kahteen kerrokseen).

joulukuusi-voileipakakku-vaihe-3

Hienonna pinnalle tuleva tilli ja ripottele sitä kakun päälle. Painele tilliä hieman myös reunoille. Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia ja asettele puolikkaita kakun päälle.

joulukuusi-voileipakakku-vaihe-4

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
42 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100