Pehmeän liköörinen Baileys-täyte pääsee erityisen hyvin oikeuksiinsa suklaiseen kakkupohjaan yhdistettynä. Kostutukseen käy vaikka sokeroitu kahvi tai maito. Jos Baileys-liköörin haluaa maistuvan kakussa vahvemmin, voi sitä käyttää myös kostutuksessa maidolla laimennettuna.
Baileys-täyte
24.6.2009
Avainsanat
Ainesosat
Kategoriat
Erityisruokavaliot
Ainekset
Muunna reseptiä
2 väliin (24 cm)
Ainekset
Muunna reseptiä
2 väliin (24 cm)
Ohje
Klikkaa palluraa edetessäsi!Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Leikkaa suklaa rouheeksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Notkista mascarpone vatkaimella. Sekoita joukkoon sokeri.
Kuumenna Baileys kiehuvaksi. Sulata joukkoon liivatteet.
Sekoita mascarponen joukkoon.
Yhdistä sitten kerman kanssa. Lisää lopuksi suklaarouhe.
Täytä kakku irtopohjaiseen vuokaan (24 cm) ja hyydytä jääkaapissa 2-3 tuntia.
Kokeile myös näitä
Kommentit (97)
Millä baileysin voisi yrittää korvata? Jokin siirappi….? Tämä on ollut pitkään mun luottotäyte, mutta nyt täytyy saada 100% alkoholiton versio.
Kinuskileipomo mari-johannasaaramarja: Voit valita KAKKUPOHJAT osiosta ihan minkä tahansa ohjeen, mikä sinua miellyttää, ja skaalaat sen sitten vain 22 cm vuokaan sopivaksi Kinuskikissan hyvillä ohjeilla. 🙂
22cm vuokaan mahtuu hyvin 4 munan pohja, mutta jos pohjan ohje on sellainen, mikä on valmiiksi tehty sopimaan 24 cm vuokaan (HUOM, Kinuskikissa tekee kaikki reseptinsä lähtökohtaisesti 24 cm ellei ohjeessa toisin mainita!)
saat sen muokattua omaan 22cm vuokaan sopivaksi, kun menet seuraavalle sivulle
https://www.kinuskikissa.fi/vuokien-muunnostaulukot
Ja otat sieltä ohjeet reseptin muokkaukseen. Tämän saman sivun ohjeilla, pystyt myös muokkaamaan tämän täytteen omaan vuokaasi sopivaksi.
Kuorrutetta valittaessa neuvon sinut taas menemään KUORRUTTEET sivulle ja sieltä katselemaan, että mikä sopii kakkusi ja juhliesi teemaan ja tunnelmaan. Tähän kakkuunhan sopii hyvin kermakuorrute, mutta miksei yhtähyvin marenkivoikreemi tai jos haluat kokonaann suklaisen unelmakakun, niin silloin teet ehdottomasti suklaakuorrutteen.
Löydät kakkupohjat, täytteet ja kuorrutteet kaikki tuolta sivun ylälaidasta ruskean listan kohdasta RESEPTIT , sieltä valitset KAKUNOSAT ja sen klikattuasi auki voit sitten valita joko pohjat, täytteet tai kuorrutteet.
Tsemppiä valintoihin! 🙂 Jos tulee vielä ihmetyksen aiheita, niin palaa kyselemään! 🙂
Minkä kakkupohjan ohjetta tähän voisi käyttää, 22cm vuokaan? Entäs kuorrute, laittaisko vain kakun päälle myös tota täytettä?
Tiivitaavi: jatkoajatuksena heitän, että entäpä jos sen makean (oletan?) vadelmatahnan sijaan käyttäisit raikasta vadelmaa sellaisenaan? Ilman sokeria. Tai laittaisit vadelmia sinne tänne täytteen joukkoon.
Kinuskileipomo mari-johannaTiivitaavi: Minä taidan omasta puolesta sanoa, että nämä ovat niitä vaikeita maku asioita. Toiselle tuo sinun laatimasi kombo saattaa olla liian makea kun joku toinen taas nauttii makeasta kakusta täysin siemauksin.
Kyllähän siinä tietenkin melko paljon makeaa suklaata tulee jos kakun kummassakin välissä on suklaa painotteinen täyte. Herkulliset täytteet olet kuitenkin valinnut, se täytyy sanoa.
Jos sinua epäilyttää makeus, mitäpä jos heittäisit arpaa ja valitset tähän kakkuun nyt toisen ja säästät toisen täytteen myöhempiin kakkuihin.
Ja ilmeisesti kun siitä vadelmasta tykkäät laittaisit raikkaan marjatäytteen toiseen väliin.
Se keventää kummasti kakun kokonaisuutta!
Tässä mietiskelen synttärikakun täytteitä et tuleeko liian makeeta jos yhteen väliin tekis tän täyteen ja toiseen ite tehtyä vadelmatahnaa siveltynä kakkupohjiin ja sit vanilja-valkosuklaatäyte. Ja olisko jotai vinkkiä mitä laittaa tilalle jos on liian makea. Ku ois kiva saaha muutaki ku vadelmaa toiseen väliin.
Kinuskileipomo mari-johannaKiiperi: Huomasithan, että Maris on sinulle vastannut Baileysin sivulla! 🙂 Jostain syystä Mariksen vastaus ei näy etusivun viestikentässä! 🙂
Kinuskileipomo marisKiiperi: itse olen tehnyt Baileys-täytteen vaniljakreemijauheella jämäköitettynä tähän kääretorttutorni-kakkuun: http://www.kinuskikissa.fi/leipomot/maris/kaaretorttutorni/. Muistelen, että onnistui hyvin. Ja nyt muistankin, että Kinuskikissan suklaaputouskakussa on täytteenä liivatteeton ja vaniljakreemijauheella jämäköitetty Baileys-täyte: http://www.kinuskikissa.fi/suklaaputouskakku/?hakusivu=1. Juuri tuota ohjetta itsekin muistaakseni osittain sovelsin. 🙂
Hei!
Onnistuisikohan täyte, jos liivatteiden sijaan laittaa vaniljakreemijauhetta? Jämäköitän kaikki kakkutäyttret yleensä sillä ja tähän asti on toiminut hyvin. Nyt mietin kuitenkin, että miten tuo likööri siihen suhtautuu…
Kinuskigalleria (2)
Kinuskikissan kumppanit
Tärppilista
Erikokoisten kakkujen riittävyys
Vinkkejä erityisruokavalioihin
Suosituimmat reseptit
Chocolate Chip Cookies
5709 tähteä
Maailman paras mutakakku
2847 tähteä
Mokkapalat
2592 tähteä
Brookies
1876 tähteä
Britakakku
1539 tähteä
MaritaW: Baileys on tässä koko täytteen makumaailman perusta ja siksi sen korvaaminen on haastavaa. En yleensä suosittele korvaamaan Baileysiä siirapilla tai vastaavalla, vaan valitsemaan suosiolla jonkin muun, täysin alkoholittoman täytteen, joka on suunniteltu sellaiseksi alun perin. Esimerkiksi kahvi-, suklaa- tai vaniljapohjainen täyte voisi toimia, jos haluaa jossain määrin samaa henkeä.
Miten esimerkiksi kinuskitäyte, johon lisäisit hiukan kahvin makua (kahvi voisi olla pikakahvijauhetta, joka on liuotettu kermaan ennen vaahdotusta):
https://www.kinuskikissa.fi/kinuskitayte
Tai vaikkapa meidän perheen ikisuosikki, paahdettu valkosuklaa:
https://www.kinuskikissa.fi/paahdettu-valkosuklaa-tayte
Puhtaasti kahvin makuinen täyte löytyy käpykakun reseptistä (tässä sokerin voisi korvata fariinisokerilla, jolloin tulisi kinuskista vivahdetta):
https://www.kinuskikissa.fi/mokka-kapykakku
Lisää täyteohjeita täällä:
https://www.kinuskikissa.fi/reseptihaku?cat=%2Freseptit%2Ftaytteet