Tämä keveän keväinen juustokakku maistuu luultavasti niillekin, jotka eivät pidä kovin makeista kakuista! 
|
Vuoka: reunavuoka (n. 25 x 25 cm) Pohja: 350 g domino-keksejä 75 g margariinia Täyte: Kiille: |
Vuoka: pyöreä vuoka (Ø 24 cm) Pohja: Kiille: |
Jos käytät reunavuokaa, sivele sen reunoille kasviöljyä – näin kakku irtoaa vuoasta helposti. Pyöreän vuoan reunoille voi kiertää myös reunakalvon tai leivinpaperisuikaleen.
Murskaa dominot täytteineen tehosekoittimessa tai kaulimella. Sulata margariini kattilassa ja lisää keksimurska joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle (reunavuoan kanssa aseta se tarjoilulautasen päälle).
Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Raasta appelsiinien kuori ja purista tarvittava määrä mehua. Vaahdota vaniljakastike. Sekoita vaahdon joukkoon kuoriraaste, appelsiinituorejuusto ja mangosose. Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Jäähdytä hetki ja sekoita muutamassa erässä ohuena nauhana kaataen täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolme tuntia.
Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Lämmitä ½ dl smoothiesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita lopun smoothien joukkoon ja kaada täytteen päälle. Anna hyytyä kylmässä pari tuntia.
Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. (Ilman leivinpaperia/reunakalvoa: työnnä palettiveitsi tai ohut lasta kakun ja reunan väliin ja kierrä sillä ensin kakun ympäri, jotta kakku irtoaa.)
Koristele kakku suklaapursotuksilla, kermaruusuilla ja suklaalehdillä.
Loading ...
Tästä tuleekin sopivan raikas syntymäpäiväkakku äidilleni, hän toivoi appelsiinista herkkua juhlapäivälle
Koitin jo!
Nyt kiille hyytymässä!! 
En malta odottaa valmistumista!! 
jespura: jos teet normaalikokoisen kakun, tyhjentäisin yhden vauvansosepurkin puolen litran mittaan ja sekoittaisin vähän kerrassaan sen joukkoon appelsiinimehua, kunnes 3,5 dl on täynnä. Sekoitus nimenomaan niin päin, että paksumpaan sekoitetaan nestemäisempää ainetta. Herkullista pääsiäistä sinnekin!
Heippa! Tätä herkkua ajattelin nyt pääsiäiseksi tehdä, mutta mieltä kaivelemaan jäi tuo että paljonkohan olisi sopiva määrä kiilteeseen appelsiinimehua ja mangososetta?
Hyvää Pääsiäistä!
Tein pari kakkua viikonloppuna. Toisen kakun pakastin, hiukan kärsi maku. Oli jotenkin vetinen tuo täyte pakastuksen jälkeen. Kakussa oli tuo päällinen valmiina ja sekin kutistui jotenkin ihmeellisesti. Aiemmin olen kyllä onnistuneesti pakastanut juustokakkuja, mietin että ehkä tässä teki tuo mangosose sen vetisyyden sulatuksen jälkeen kun siinä on kuitenkin nestettä. Eli tosiaan on hyvä aina kokeilla pakastusta miten kestää, jos on uusi resepti kokeilussa
Mutta muuten oli kyllä todella hyvänmakuinen kakku.
Hyytyminen hieman epäonnistui.
Tuli hienoja raitoja…
Mango upposi kakkuun
Terveiset vielä pojan pojaltani:
ja kannattaa laitta mango kakkuun kanelia, voita 600g, chiliä, kalan silmä ja norsun aivoja.
terveisin Julius 10v
ps.KÄYTÄN ITSE NIITÄ KAIKKIA MITÄ LUETTELIN.
TELLI80:
Sain Kinuskikissalta tuolloin ison osan kakusta ja laitoin sen pakkaseen. Ilman koristelua. Pakastaminen onnistui ihan hyvin. Koska noin tärkeästä juhlasta on kyse, suosittelen kuitenkin, että teet pienen koekakun, jonka pakastat. Häihin on syytä toimia varman päälle.
Allaolevista kommenteista saattaa myös löytyä pakastuskokemuksia.
Hei.
Oletko ikinä pakastanut tätä kakkua? Meillä on häät kesällä ja haluan ehdottomasti tarjota tätä siellä. Mietin vain että kuinka kakku käyttäytyy pakastimessa jos sen tekisin etukäteen sinne.
SISUPUSSI:
Jos laitat kaikkia aineksia 1/5 enemmän kuin ohjeessa (24 cm), niin aika kohdilleen menee. Kivasti yhdistyy leivonta ja matematiikka.
Hei!
Minulla löytyy pyöreä vuoka 26 cm, mitkä ainemäärät siihen riittäisi? Joskus olen tehnyt 24 cm ohjeilla, mutta kakusta tulee hieman ohuempi. Eli minkä verran aineita lisään 24 cm ohjeisiin? Tää ei ole niin kätevä leipuri, että osaisi lähtee kokeileen, kun pitäs kerrasta onnistua.
nytpä on tämä hyytymässä. massa oli hyvää, vaikkka TAAS mulle kävi hassuja juttuja tehdessä…. olin jotenkin vahingossa ostanu flora vispiä, enkä vaniljakastiketta. ja olin tekemässä puolikkaan annoksen, joten vispiähän oli siis liikaa. laitoin kuitenkin kaiken, ja laitoin sekaan vaniljakreemijauhetta korvaamaan sekä vaniljan makua, että puuttuvia liivatteita, kun tota massaa tuli siis enemmän… no, hyvä varmaan tulee =)
no kipasin kuitenkin tuota appelsiinia, saan huomenna testata oikeella ohjeella
SOJA:
.
Paha mennä sanomaan, miten ratkaisevasti vaikuttaa. Jos sinulla kuitenkin on appelsiinimehua ja appelsiinituorejuustoa, niin kyllä appelsiinin maun täytyy tuntua. Mutta jääkö silti turhan vaisuksi, kun raaste kuitenkin tuo täytteeseen sen vahvimman terän ja sitä on tuntuva määrä. Eihän tästä nyt paljon apua ollut, samoin olet varmaan itsekin pähkäillyt. Kokenut tietää
Mutta kyllä noilla muillakin aineksilla täytyy maukas täyte syntyä, joskaan ei niin selkeästi appelsiininen, mielestäni.
Hei! tätä olisi tarkoitus huomenna tehdä. huomasin kuitenkin, että unohdin ostaa appelsiinia.. =( MENEEKÖ miten mauttomaksi jos teen ilman kuoriraastetta?
CREAMCAKE:
Jos kuitenkin vaniljakastikevaahto ja tuorejuusto ym. sekoittuivat hyvin, niin epäilen, että liivate on syyllinen. Jos sekoitit ehkä vähän liian verkkaisesti, niin paakkuja ehti syntyä. Tasaisesti, eikä liian hitaasti, sekoittaen liivate yleensä toimii moitteettomasti. Toivottavasti ennustan väärin, mutta jos paakkuja syntyi, ne tuskin liukenevat hyytyessä.
Tein tätä kakkua, ja muuten vaikutti hyvältä, mutta jääkaappiin laittaessa täytteessä oli jotain paakkuja. Voiko johtua siitä että käytin kahta eri appelsiinituorejuustoa, pirkan ja violan? Ja lähteeköhän paakut hyytyessä?
SUKLAAPILVI:
Korvaajiksi sopivat sekä rahka että tuorejuuston kaltainen rahkavalmiste, kuten arvelitkin.
Tuohon isompaan reunavuokaan aineita pitäisi laittaa kaksinkertainen määrä. Jos ihan tarkkoja ollaan, niin hiukkasen yli kaksi kertaa enemmän kaikkea.
Mies ei suostu syömään mitään missä on juustoa (siis pizzankin ilman), joten kakussakaan ei voi olla tuorejuustoa. Voiko sen korvata jollain muulla? Rahka/tuorejuuston kaltainen valmiste?
Mitäs muuten sitten jos reunavuokaa suurentaa ja tekee 30*45cm kokoisen kakun – pitäisikö tehdä kaksinkertainen tuohon ohjeeseen nähden?
Tällä kakulla herkuteltiin juhannuksena ennen muurinpohjalettuja ja mansikoita:) Kakku oli oikein hyvää ja raikasta alkuperäisellä ohjeella ,siis appelsiinituorejuustolla ja -kuoriraasteella.
Sipe, huomasin, että Valion koekeittiön omilla sivuilla oli joitain ohjeita, joissa oli käytetty juuri tuota mangotuorejuustoa. Sieltä voisi saada hyvää vinkkiä. Itse tein kyseisestä juustosta hyydekakun eilen ja kyllä se aika mangoiselta maistuu, vaikka joukossa oli suklaata ja suklaakermaa. Huonoa se ei silti missään nimessä ollut, vaan mangon ystävälle suorastaan herkkua
Kauppojen hyllyille on saapunut Valio Violan uutuus, mangotuorejuusto! Suunnittelin tekeväni tämän kakun valmistujaisiini, mutta tulisiko mielestäsi täytteestä liian ”mangoinen”, jos laittaisin siihen sekä mangotuorejuustoa, että mangopilttiä? Voisiko mangopiltin jättää kokonaan pois?
OINKKIS:
, ja tämän jälkeen on onnistuneiden vuoro. Siihen vakaasti uskon! 
Huomasitko nuo vinkit, jotka Kinuskikissa antaa ohjeessa, ensimmäinen kappale aineluettelolaatikoiden alla? Esim. reunuksen öljytty pinta estää yleensä aika tehokkaasti kiilteen tarttumisen. Kokeilepa seuraavalla kerralla kiinnittää erikoishuomiota juuri noihin vinkkeihin.
Tosi harmi, jos ulkonäössä jokin kohta jää harmittamaan muuten onnistuneessa kakussa. Ehkäpä olet nyt tehnyt nuo repeilevät reunat alta pois
Rakastan juustokakkuja, mutta ikinä ne eivät ulkonäöllisesti onnistu! Miten saan vuuan reunan irti ilman että kiille repeää? kertaakaan tässä vielä ole onnistunut, eihän se makua pilaa, mutta olisi kiva saada nätti kiille kerrankin
MARIKAKE:
Kyllä se on valmista tavaraa. Kinuskikissa oli ostanut smoothien maitokaupasta maitohyllyjen tuntumasta. Kauppiaalta kantsii kysyä, jos ei osu silmään. Vaikka oman kokemukseni mukaan kaupassa liikkuvat kauppiaat alkavat kyllä olla katoava luonnonvara. 
Hyvä kysymys.
Onko tuo Appelsiini-mangosmoothie siis jotain valmista tavaraa? Miltä osastolta sen kaupasta löytää? Anteeksi tyhmyyteni
Kiitos vastauksesta!
Itsekin vähän arvelin niin. 
AMANDA:
Liivatteiden määrää täytyisi vähentää, koska tuollaisenaan rakenne olisi täytekakun väliin liian tönkköä. Muuten ohjeen aineet mukaan, niin kakkuun tulee maukas raikas täyte.
Moi! Mitenkähän saisin täytteestä sellaisen moussetyylisen?
Tarkoitus olisi tehdä tätä täytekakun väliin ja lisätä vielä suklaahippuja joukkoon. 
Tein siis tuon pienemmän version =)
Aivan loistavia ohjeita. Ainoa ihmetyksen aihe on ohjeissa olevat mielettömän liivatemäärät. Tähän kakkuun laitoin täytteeseen neljä ja kiilteeseen kaksi liivatelehteä. Riittää vallan mainiosti, kakku pysyy kasassa eikä tule kumimaista makua/tuntumaa.
KARHUNI:
Ei oikein tule oivallusta, missä vika voisi luurata. Siltä varalta, että jokin liivatetta koskeva työvaihe olisi jäänyt huomaamatta, annan sinulle vielä linkin kyseiselle sivulle. Myös huomio, että annoithan hyytyä jääkaapissa riittävän kauan! Nyt hyvästit valuville kiilteille!
http://www.kinuskikissa.fi/liivatteen-kaytto/
Miksiköhän mun kiilteen tekeminen tähän kakkuun ei onnistunut? Siis laitoin mangososetta ja appelsiinimehua sekaisin ja kolme liivatelehteä, mutta kiille valui pitkin poikin kakkua, kun avasin reunat vuoasta… hyvää kakku kyllä oli!
VEIKKOLI:
. No, siinäkin tapauksessa. Jokaista tekee ehkä mieli maistaa, mutta lautaselle siirtyy varmaan vain pieni siivu jokaisesta. Onnea suunnittelulle. 
Kolme tuollaista isoa tuntuisi varman päälle riittävältä määrältä. Ainakin jos olisi 3 kpl samaa kakkua. Mutta erilaisia! Entä, jos jokainen haluaa ottaa kaikkia kolmea?
Kiitos taas emolle nopeasta vastauksesta! Kakun riittävyyttä on todella vaikea arvioida, siinä olet oikeassa. Itse asiassa olen tekemässä kolmea erilaista juustokakkua tuttavan hääjuhlaan ja heiltä tuli siis toive kolmesta eri makuisesta kakusta. Eli osaatko neuvoa tämän suhteen kuinka paljon kakkuja pitäisi tehdä? Vieraita on tulossa 50. Itse mietin juuri tuollaisia isompia kakkuja, eli jos jokaista makua on tuo iso niin luulisi riittävän? Muutakin tarjottavaa on, joten kakkuja otetaan pieni siivu jokaista. Tai näin luulisin, eihän sitä tiedä millaisia kakkusyöppöjä juhliin tulee
VEIKKOLI:
On epäkiitollinen tehtävä kertoa tarkkaa lukua, kuinka isolle joukolle kakku riittää. Itse asiassa hyvin harvoissa täyte-/juustokakkuohjeissa/-kirjoissa niin tehdäänkään. Niin moni asia vaikuttaa lukuun. Muukin asia kuin muut pöydässä tarjottavat leivonnaiset.
Jos tuo isompi kakku riittää n. 25 – 30 hengelle, mikä arvio löytyy alempana, niin arvioisin pienemmän riittävän n. 15 ja siitä ylöspäin. Ja silloin oletan, ettei kakku ole ainut herkku pöydässä.
Kakun voi tehdä myös leivinpaperi alle laitettuna. Jos tehdään suoraan tarjoilulautaselle, leivinpaperia ei tarvita, koska kakkua ei tarvitse siirrellä.
Voit tehdä kakun tuon ehdottamasi aikataulun mukaan.
Monelleko hengelle tämän kokoisesta kakusta riittää? Ja jos kakun tekee reunavuokaan, tehdäänkö se siis suoraan tarjoiluastian päälle? Väliin ei tule mitään leivinpaperia ym? Ja mikä on säilyvyys tämän tyylisissä kakuissa? Vaikuttaako makuun / koostumukseen jos tekee kakun ke-iltana ja tarjoillaan perjantain päivällä? Kiitos jo etukäteen!
Meow!
Tein tämän komean keltaisen juustokakun isänpäiväksi – tosin laitoin kiilteeseen myös passionhedelmää ja mielestäni tämä oli juuri sopivan kirpakka tasapainottamaan muuten makeaa kakkua. Todella toimiva ja ihana ohje!
HENNAX:
Ohjeessa yllä on maininta vuoasta, reunavuoka, 25 x 25 cm. Reunavuokia, pyöreitä, neliöitä ym., myydään leivontatarvikeliikkeissä. Confetin sivuilta katsoin, siellä ainakin oli ja sieltä Kinuskikissa on vuoan ostanut.
Haluaisin kysyä, että minkälaiseen vuokaan tämä on tehty? Vai myydäänkö jossain kaupoissa irtopohjaisia neliskanttisia vuokia
? Vai onko vuokaa käytetty ollenkaan? Onko täyte niin ”tujua” ettei tarvitse reunoja?
Tein tämän kakun tänään olleen äitienpäivän kunniaksi äidilleni ja isoäidilleni. Ainoana erotuksena oli että lisäsin täytteeseen 100 g valkosuklaata (Ø 24 cm vuoka) ja erittäin hyvää oli eikä edelleenkään liian makeaa vaikka vähän suklaata laitoinkin. Parempiin suihin meni heti koko kakku. Kiitos mahtavasta ohjeesta!
MIUMAUMOU:
Jos 20 cm:n vuokaa käytät, niin vähennä suunnilleen 1/3 kaikista aineksista. Samalla tulee vähän matematiikan kertausta.
Jos tekisit kakun ihan noilla samoilla 24 cm:n ainemäärillä tuohon pienempään vuokaasi, niin silloin kakussa olisi vain hiukan paksumpi kerros pohjaa, täytettä ja kiillettä. Kyllä se kakulta näyttäisi ja maistuisi niinkin.
Kai reunakorkeus on molemmissa vuoissa sama?
hei, miten tätä ohjetta täytyisi pienentää, jos tekisi kakun halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuokaan ? (:
kiitos jo etukäteen (:
Tein tätä jokin aika sitten ja oli hyvää! Jouduin vaan hiukan säveltämään, kun mango-Pilttiä ei meidän kaupasta löytynyt sitten millään. Soseutin siis tilalle säilykemangoa. Kermankin unohdin kauppaan, joten pursottelu jäi. Oli mukavan raikas lopputulos, ei tosiaan liian makea. Ehkä makeaksi palaksi ajateltuna voisi olla jopa hiukan enemmän makeutta mukana..? Toisaalta makeahko kermavaahto olisi voinut täydentää tätä juuri sopivasti, mutta se jäi omasta versiostani puuttumaan.
Pääsiäisenä herkuteltiin tällä kakulla ja hyvää oli. Ei yhtään liian makeaa. Jotkut sokerihiiret jopa sanoivat, että saisi lisätä sokeria.
Vieraiden keskuudessa ohje keräsi kehuja ja kiitoksia, joten kiitos sinulle! 
Tein juuri tätä ja se on nyt hyytymässä jääkaapissa. Appelsiineja meiltä ei löytynyt, joten korvasin appelsiinimehun sitruunalla. Appelsiinituorejuuston korvasin maitorahkalla ja liivatelehdet liivatejauheella. Laitoin kuitenkin mango-pilttiä aivan ohjeen mukaan
. Kiilteen tein myöskin Piltistä, jota ohensin vedellä ja sitruunamehulla. Pohjan tein Digestive-kekseistä. Kakusta tuli siis melko erilainen tuohon alkuperäiseen verrattuna, mutta ainakin täyte maistui hyvältä 
.
Tämä kakku tulee koristamaan meidän perheen pöytää pääsiäisenä!
Kiitos jälleen ihanasta ohjeesta Kinuskikissa! 
aivan ihanan näköistä! olen itsekin tehnyt vähän tuon tapaista ja oli liiankin hyvää
Tein eilen kakun(kaksi kääretorttupohjaa), ja väliin tuli suklaamoussea ja tätä appelsiini-mangojuustotäytettä, tosin määräksi laitoin: 2dl vispikermaa, 200g appelsiinituorejuustoa, 1prk mangososetta, ja appelsiinimehua vähän löysentämään. Hyvin riitti kahteen väliin ja vähän reunoillekin.
Ja kakuntäyte sai kehuja 
Ajattelin tehdä esikoisen synttäreille saman kakun, tosin suklaan vaihdan valkosuklaa täytteeseen 
Eilen tämä tehtiin ja hyväksi maisteltiin! Soseutin tuohon täytteeseen purkillisen säilykemangoja ja hyvää tuli. Tykkään tästä, kun tämä ei ole semmoinen äkkimakea. Appelsiini mukavasti antaa makua.
Kyllä tätä voipi suositella muillekin, taas kerran
Aivan upeet nää koristeet ja kaikki. Vitsi ku itekki osais ! : )