Vielä ehtii nauttimaan kesän raparperisadosta. Innostuin piirakan tekoon, kun raparperipiirakan ohjetta toivottiin ja tämmöinen makuyhdistelmä tuntui vastustamattomalta kokeilla. Raparperi on mahtava kasvis, luonnostaan ihanan kirpsakka. Kumppaniksi se tarvitseekin jotain makeaa. Kalsiumia sitovan oksaalihapon vuoksi raparperin kanssa kannattaa nauttia jotain maitotuotetta. Piirakan vaniljakastikkeella onkin tärkeä funktio, muita lisukkeita ei tarvita.
Juustokakkufani: Olen kanssasi samaa mieltä!! Tämä on herkku piirakka. Ja itse ajattelen ainakin että on välillä kivaa kaivaa esiin näitä Kinuskikissan vanhempia resepti helmiä,kun uusia herkkuja tupsahtelee kuin sieniä sateella….
Vanhempien reseptien joukossa on mukana ihan tosi aarteita..kuten tämäkin!