Oletko miettinyt, että terveellisen välipalan syöminen voisi tuntua hauskemmalta, kun se on leivottu kakuksi? Tällainen ajatus johdatteli minut tällä kertaa leivontapuuhiin. Ja kyllähän tuo erilaiselta maistui, kokeilapa sinäkin! 🙂 Reseptiä voi suositella keventäjille, kuntoilijoille ja seikkailunhaluisille leipureille, jotka haluavat kokeilla kakun leipomiseen vähän erilaista lähestymistapaa. Raaka-aineissa olen suosinut hyviä rasvoja ja panostanut ainesten proteiinipitoisuuteen. Täytteessä on käytetty smoothiesta tuttuja raaka-aineita, joita on höystetty valkuaisvaahdolla kuohkeuden aikaansaamiseksi.

Koko kakku: n. 1975 kcal (ilman koristelua)
Yksi pala (12 kpl): 165 kcal

————
Tässä yhteydessä on mainittava ja vinkattava myös Vanillacherryn vuosi sitten julkaisemasta sporttikakusta. Siinä oli vastaavanlaista ideaa, joka toimi kipinänä myös minun reseptilleni.