Olen pariinkin otteeseen päässyt maistelemaan jälkiruokaa, joka on perustunut vadelman, Daim-suklaan ja mascarpone-juuston liittoon. Hyvät makuyhdistelmät käytän aina surutta hyväkseni uusien täytteiden kehittelyssä, missä sitten niihin törmäänkin. Tämän reseptin pohjana olleessa jälkiruoassa oli mukana myös lime, joka antoi täytteelle vahvan sitruunaisen säväyksen.