17.05.2013   42 kommenttia Kategoria: Kääretortut
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Unelmatorttu


unelmatorttu

Minun tuntemassani klassisessa unelmatortussa on voinen täyte. Red velvet -muffinssien yhteydessä kuitenkin tykästyin tähän tuorejuustolla ”kevennettyyn” kreemiin, joten kokeilin sitä myös kääriksen sisään. Parhaat ”nostalgiafibat” saan kuitenkin tästä äidin reseptiarkistosta pöllitystä täytteestä:

150 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 keltuainen

Vaahdota voi ja sokeri, lisää vaniljasokeri ja keltuainen.

Vinkki: Unelmatorttu sopii hyvin pakastettavaksi! Pakasta kokonaisena ja leikkaa hieman kohmeisena paloiksi.

Klassinen kääretorttu

Pohja:
3 munaa
1 ½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vaniljakreemitäyte:

125 g voita
1 dl tomusokeria
1 vaniljatanko
200 g Philadelphia-tuorejuustoa


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos vaahtoon pienissä erissä nuolijalla käännellen. Kaada taikina pellille (30 x 38 cm) leivinpaperin päälle.

Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota leivinpaperi. Anna jäähtyä liinalla peitettynä.

Notkista voi vatkaimella ja lisää tomusokeri. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi sisältä siemenet voivaahdon joukkoon. Lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi. Levitä kreemi pohjan päälle. Kääri leivinpaperilla tukien rullaksi. Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa noin 1,5 cm paksuiksi paloiksi.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
252 tassutusta

Kinuskikumppani

Mustikasta on moneksi!



Nämä ja muut herkut löydät mustikkaresepteistä.

Toivepuodin elokuun arvonta!



Arvontapalkintoina elokuussa punainen pompom, puna-valkoraidalliset paperipillit, rapumuotti ja Kinuskikissan pieni levityslasta.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat