19.08.2014   20 kommenttia Kategoria: Voileipäkakut

Tomaatti-charlotta


tomaatticharlotta

Tomaatinsiivuilla kuorrutettu voileipäkakku on kahvipöydän väriläiskä. Punaisen pinnan alta löytyy meetvurstitäyte ja kokojyväleipää. Charlotta kannattaa valmistaa jo edellisenä päivänä. Näin maut ehtivät tasaantua.

Tomaatti-meetvurstivoileipäkakku

Pinnalle:
4 luumutomaattia

Täyte:
300 g ruohosipulituorejuustoa
200 g ranskankermaa
200 g meetvurstisiivuja
1 ½ punaista paprikaa
2 pientä maustekurkkua

Leipäkerrokset:
n. 260 g täysjyväpaahtoleipää
¾ dl maitoa

Koristelu:
persiljaa


Vuoraa pyöreäpohjainen kulho (tilavuus 1,5 l) tuorekelmulla.

Leikkaa luumutomaatit poikittaissuunnassa ohuiksi, pyöreiksi siivuiksi. Peitä kulhon sisäpinta tomaattisiivuilla.

Yhdistä tuorejuusto ja ranskankerma sekoittamalla tuorejuuston joukkoon vähitellen ranskankermaa. Leikkaa meetvursti, paprika ja maustekurkku pieniksi kuutioiksi. Lisää kuutiot tuorejuustoseokseen.

Levitä kulhon pohjalle täytettä. Leikkaa paahtoleipäviipaleista ohuelti reunat pois. Leikkaa viipaleista sopivia paloja ja asettele kulhoon täytteen päälle. Jatka kerrosten vuorottelua niin, että kakkuun tulee 5 kerrosta täytettä ja 4 kerrosta leipää. Muista kostuttaa jokainen leipäkerros.

Nosta kakku jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mielellään seuraavaan päivään.

Kumoa kakku tarjoilulautaselle. Poista kelmu. Koristele persiljaruusukkeilla.

Ohje on julkaistu myös Unelmien Talo&Koti -lehden juhlaleivonnaisliitteessä keväällä 2014.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
38 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat
valio-tammikuu