01.02.2017   3 kommenttia Kategoria: Voileipäkakut
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton,  Pähkinätön

Texmex-härkisvoileipäkakku


texmex-harkisvoileipakakku

Valmistin tämän voileipäkakun kahdelle hyvälle ystävälleni, jotka molemmat ovat kasvissyöjiä. Koska syöjiä oli vain kolme, tein kakun hieman pienempänä annoksena kuin alla olevassa reseptissä (kuvan kakkukin on siis hieman pienempi versio). Blogin voileipäkakuista broileria sisältävä texmex-voileipäkakku on ollut kestosuosikki ja oikeastaan ideani tähän Härkis-kakkuun lähti sattumalta Päpän jättämästä kommentista, kun hän tiedusteli kanan vaihtamisesta jauhelihaan. Olin juuri miettimässä, mitä tarjoaisin leffaillan suolapalaksi ja siitä tuli ajatus, että Härkis voisi toimia tuossa varsin hyvin. Niinpä hieman soveltaen syntyi kakku, josta me kaikki tykkäsimme tosi paljon. Suosittelen kokeilemaan!

10 annosta

Texmex-kasvisvoileipäkakku

Leipäkerrokset:
12 palaa täysjyväpaahtoleipää

Salsatäyte:
1 rs (250 g) Härkis-härkäpapuvalmistetta
½ prk (à 312 g) salsadippiä
½ prk (à 250 g) texmex-juustodippiä

Guacamoletäyte:
1 punainen suippopaprika
¼ punasipulia
½ tlk (à 320 g) guacamolea

Kostutus:

1 dl vettä
½ dl sitruunamehua

Kuorrutus:
½ tlk (à 250 g) texmex-juustodippiä
150 g ranskankermaa

Koristelu:
1 ps (200 g) maissilastuja
kurkkua
kirsikkatomaatteja
punasipulia


Yhdistä salsatäytteen ainekset keskenään. Jos Härkiksessä on isompia paloja, riko ne pienemmiksi. Kuutioi suippopaprika ja hienonna sipuli. Sekoita guacamolen joukkoon.

Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois. Laita tarjoilulautaselle kolme leipäviipaletta peräkkäin. Kostuta leivät sitruunavedellä. Levitä päälle puolet salsatäytteestä. Lisää toinen leipäkerros, kostuta ja levitä guacamoletäyte. Laita tämän päälle kolmas leipäkerros, kostutus ja loput salsatäytteestä. Peitä leipäkerroksella ja kostuta pinta.

Suojaa kakku tuorekelmulla. Nosta jääkaappiin seuraavaan päivään.

Yhdistä juustodippi ja ranskankerma. Levitä kakun reunoille ja päälle. Liimaa reunoihin maissilastuja. Koristele päällinen kurkkuviipaleilla, kirsikkatomaateilla, maissilastuilla ja sipulirenkailla.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
35 tassutusta

Kinuskikumppani

Viikon kommentti

Tämän Kinuskin kommentti ilahdutti, hyödytti ja herätti keskustelua.
Kiitos eifer!
Ratkaisit kekseliäästi vuokaongelman,
kun piti saada korkea ja kapea kakku.
Valkosuklaaputouskakun vuokana
toimi onnistuneesti kattila.
Vinkiksi muillekin!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Lakritsaiset keksileivokset
    Sannikas: Korvasin rahkan sitruunatuorejuustolla kun en itse välitä rahkasta. Kuorutteeseen lisäsin reilusti lakritsikastiketta. Jätin myös kookoshiutaleet pois. Hyviä tuli, tosin olivat…
  • Vappumunkit ja -rinkilät
    mari-johanna: Nam ja Maiskis! :) Pakko oli tulla lisäämään, että illalla sitten paistoimme munkit maidottomina kauramaitoon ja sunnuntai maidotonta…
  • Vappumunkit ja -rinkilät
    mari-johanna: Liiana: Hyvä huomio! :) Meillä on itselläkin tarkoitus tänään vielä paistaa munkkeja juuri tällä ohjeella ja maidottomana. Eli maidottomaan versioon…
  • Valkosuklaaputouskakku
    puuris: Voi harmi! Miten on hoksannut tuota selvittää? Hmm... Pitää pohtia miten tässä menettelisi. Kiitos avusta! :)
  • Tippaleivät
    Suolahuisku: Hyvin tuntuu onnistuvan. Heitin jauhoseoksen sekaan psylliumia, joten nestettä meni taikinaan sitten tuplaten tai enemmänkin. Mutta hyviä tulee! Iloista vappua!

Kumppanit

suomi100