06.12.2016   4 kommenttia Kategoria: Joulu,  Muut suolapalat,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Suolaiset joulurullat



joulurullat-vaaka-1

joulurullat

Pienet suolaiset cocktailpalat ovat juhlien ikisuosikkeja. Suunnittelin yhteistyössä Atrian kanssa jouluisen tarjoilukokonaisuuden, jossa on mukana kolme pohjavaihtoehtoa ja kaksi erilaista täytettä. Voit yhdistellä niitä mielesi mukaan. Monipuolisin kokonaisuus syntyy, kun samalle tarjottimelle kasaa eri vaihtoehtoja. Samastakin täytteestä saa hyvin erilaisia makuelämyksiä riippuen siitä, onko alla bataattia, kurkkua vai limppua.

Itse arvostan juhlavalmisteluissa aina sitä, että tarjoiluita on mahdollisuus tehdä etukäteen, mieluusti pakastimeen saakka. Rullien kanssa se on suorastaan välttämätöntä, sillä palojen leikkaaminen onnistuu parhaiten, kun rulla on kohmeinen.

Pohja:
saaristolaislimppua, tuorekurkkua tai bataattia

Härkärullat (24 kappaletta):
n. 100 g Atria Kulinaari Ohuen Ohutta Kylmäsavuhärkää
125 g valkosipulituorejuustoa
2 tl kermaa tai maitoa
2 rkl hienonnettua timjamia

Kinkkurullat (24 kappaletta):
n. 100 g Atria Kulinaari Ohuen Ohutta Kylmäsavukinkkua
125 g piparjuurituorejuustoa
2 rkl kermaa tai maitoa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia


Notkista tuorejuusto sekoittamalla sähkövatkaimella joukkoon kermaa. Aseta 3 x 5 härkä/kinkkuviipaletta leivinpaperilla peitetylle leikkuulaudalle siten, että ne tulevat osittain päällekkäin. Levitä päälle tuorejuustotäyte ja hienonnettu yrtti. Kieritä rullalle. Nosta rulla pakastimeen vähintään tunniksi tai halutessasi pidemmäksikin aikaa. Ota hetkeksi aikaa huoneenlämpöön (kokonaan jäätynyt rulla noin puoleksi tunniksi) ja leikkaa kohmeisena viipaleiksi.

atria-joulurullat-vaihe atria-joulurullat-vaihe-2
atria-joulurullat-vaihe-3 atria-joulurullat-vaihe-7

Tarjoile rullat leipä-, kurkku- tai bataattiviipaleiden päällä. Paahda ohuet bataattiviipaleet leivinpaahtimella täydellä teholla 2-3 kertaa, kunnes ne pehmenevät. Ota kuvioita piparkakkumuoteilla.

atria-joulurullat-vaihe-5 atria-joulurullat-vaihe-6

Yhteistyössä Atria

foodlover

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
36 tassutusta

Kinuskikumppani

Viikon kommentti

Tämän Kinuskin kommentti ilahdutti, hyödytti ja herätti keskustelua.
Kiitos eifer!
Ratkaisit kekseliäästi vuokaongelman,
kun piti saada korkea ja kapea kakku.
Valkosuklaaputouskakun vuokana
toimi onnistuneesti kattila.
Vinkiksi muillekin!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Lakritsaiset keksileivokset
    Sannikas: Korvasin rahkan sitruunatuorejuustolla kun en itse välitä rahkasta. Kuorutteeseen lisäsin reilusti lakritsikastiketta. Jätin myös kookoshiutaleet pois. Hyviä tuli, tosin olivat…
  • Vappumunkit ja -rinkilät
    mari-johanna: Nam ja Maiskis! :) Pakko oli tulla lisäämään, että illalla sitten paistoimme munkit maidottomina kauramaitoon ja sunnuntai maidotonta…
  • Vappumunkit ja -rinkilät
    mari-johanna: Liiana: Hyvä huomio! :) Meillä on itselläkin tarkoitus tänään vielä paistaa munkkeja juuri tällä ohjeella ja maidottomana. Eli maidottomaan versioon…
  • Valkosuklaaputouskakku
    puuris: Voi harmi! Miten on hoksannut tuota selvittää? Hmm... Pitää pohtia miten tässä menettelisi. Kiitos avusta! :)
  • Tippaleivät
    Suolahuisku: Hyvin tuntuu onnistuvan. Heitin jauhoseoksen sekaan psylliumia, joten nestettä meni taikinaan sitten tuplaten tai enemmänkin. Mutta hyviä tulee! Iloista vappua!

Kumppanit

suomi100