09.04.2017   2 kommenttia Kategoria: Jäätelöt,  Jälkiruoat,  Pääsiäinen
Erityisruokavaliot: Gluteeniton,  Liivatteeton,  Munaton,  Pähkinätön

Suklaamunajäätelöt


Suklaamunia voi hyödyntää pääsiäistarjoiluissa täyttämällä ne herkullisella moussella. Jäädyttämällä täytteen pakastimessa munat muuntuvat suklaakuorrutetuiksi tikkujäätelöiksi. Voit tehdä jäätelömassan itse tai yhtä hyvin käyttää valmista jäätelöä. Esimerkiksi tavallista vaniljajäätelöä voi tuunata sekoittamalla joukkoon suklaarakeita tai karkkirouhetta. Ota jäätelö pakastimesta ja anna pehmitä sen verran, että saat sekoitettua siitä notkean massan. Täytä sitten samaan tapaan kuin tässä ohjeessa.

Kuoret:
7 suklaamunaa

Jäätelömassa:
1 ½ dl vispikermaa
2 tl sokeria
100 g vaniljavanukasta, -tuorejuustoa tai -rahkaa
½ dl glukoosisiirappia
¾ dl maitosuklaarakeita

Lisäksi:
puisia jäätelötikkuja


Halkaise suklaamunat varovasti vetämällä liitoskohta auki veitsenkärjellä. Tarvittaessa voit lämmittää veistä ensin kuumassa vedessä (pyyhkäise veitsi kuivaksi ennen käyttöä). Veistä toiseen puolikkaaseen pieni syvennys tikkua varten.

Mittaa kulhoon kerma ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi. Yhdistä vanukas/tuorejuusto/rahka ja glukoosisiirappi keskenään ja lisää kermavaahtoon. Kääntele lopuksi joukkoon suklaarakeet. Lusikoi vaahtoa puolikkaisiin suklaamuniin ja tasoita pinta.

Laita täytteen päälle puutikut ja aseta toinen puolikas kanneksi.

Anna jäätyä pakastimessa seuraavaan päivään.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
41 tassutusta

Kinuskikumppani

Viikon kommentti

Tämän Kinuskin kommentti ilahdutti, hyödytti ja herätti keskustelua.
Kiitos eifer!
Ratkaisit kekseliäästi vuokaongelman,
kun piti saada korkea ja kapea kakku.
Valkosuklaaputouskakun vuokana
toimi onnistuneesti kattila.
Vinkiksi muillekin!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Valkosuklaaputouskakku
    puuris: Haluaisin kokeilla tehdä valuvan kuorrutteen Candy Melts -napeilla, koska kakun pitäisi olla laktoositon ja laktoositonta valkosuklaata ei ole. Voiko Candy…
  • Efektikuorrute (Mirror glaze)
    Mansikkasuukko: Kuorrutettava pinta oli suklaamoussea mutta kuorrutus tosiaan sameni yön aikana. Jännä juttu tosin kävi, että kuorrute kirkastui melkoisesti huoneenlämmössä kun…
  • Valkosuklaaputouskakku
    Kinuskikissa: eifer: hih, hauskaa että onnistui! Huomioin sinut viikon kommentoijana. Tämä oli hyvä vinkki meille kaikille! :)
  • Suklaaputouskakku
    Kinuskikissa: Rellevi: jääkaappisäilytys parantaa kakun rakennetta ja varsinkin suklaata sisältävissä pohjissa levyjä on helpompi operoida kylminä. Vehnäjauhot voi korvata gluteenittomalla jauhoseoksella.…
  • Suklaamuffinssit sateenkaaripursotuksella (G, L)
    Kinuskikissa: Emiliamo: en pakastaisi kermavaahtoa vaan kuorruttaisin sulattamisen jälkeen.

Kumppanit

suomi100
meira_leivontatuotteet_kevat