Kuivakakkuja teen äärimmäisen harvoin, mutta tässä yksi mieluisa poikkeus. Kiitän ohjeesta Lauraa, joka tutustutti minut tähän herkkuun lukioaikoina. 
Ohjehan on lopulta hyvin yksinkertainen, mutta ehkä siinä sen salaisuus. Koostumus on pehmeä eikä kakku kaipaa kuorrutteita. Olen useasti leiponut tätä, kun olen halunnut pelata tarjoilun kanssa varman päälle. “Pakko ottaa toinenkin pala” tai “syntisen hyvää”, ovat innokkaimmat ylistäneet.
80 g tummaa suklaata
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
175 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 dl kermaa
Koristelu: ruskalehdet ja tomusokeri
Rouhi suklaa esim. leipäveitsellä tai tehosekoittimessa. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Lisää kuivat aineet muutamassa erässä vuorotellen kerman kanssa. Sekoita joukkoon lopuksi suklaarouhe.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (tilavuus 1 ½ l). Paista 175 asteessa 40-50 min. Suojaa foliolla, kun pinta on saanut hieman väriä. Huom: testaa kakun kypsyys esimerkiksi cocktail-tikulla. Joillakin paistoaika on ollut pidempikin.
Loading ...
Kiitos Kinuskiemolle vastauksesta, tumman suklaan sijaan uskaltauduin käyttämään Pätkiksiä. Päälle laitettiin vielä kermavaahtoa, kun siitä loppujen lopuksi tuli yhdistetty isänpäivä- ja syntymäpäiväkakku neljälle hengelle. Kehuja sain ja omastakin mielestä oli hyvää!
Kakun tein silikoniseen sydänvuokaan ja paistoaika oli n. 35min.
MANDE:
Uskoisin, että onnistuu Pätkiksilläkin. Tsekkailin hiukan aikaisempia kommentteja. Tumman suklaan tilalla oli muitakin käytetty, eikä ainakaan huonoja kokemuksia oltu kerrottu. Kyllä kai sankarin sitten sitä mieluisinta pitää saada.
Näyttää aivan ihanalta. Mitenköhän tähän sopisi tumman suklaan tilalle Pätkikset? Ajattelin synttäreille tehdä, vaan tiedänpä sankarin pitävän kovasti pätkiksestä
Vaikka kyllä tuo tumma suklaakin kuulostaa hyvältä.
Olenkin toivonut löytäväni perus suklaakuivakakkua, ja nyt se sitten löytyi
Tätä aion tehdä huomenna, kun täti perheineen tulee käymään (:
NEKKUTSE:
Miksikäs ei voisi ajatella kahvikakunkin jakamista osiin ja täytteen laittamista väliin. Täytyy vain huomioida, että kakun rakenne ja täyte sopivat toisilleen. Jos rakenne on kovin tiivistä ja siten painavaa, niin täytteeksi jotain jämäkkää, joka ei pursuile herkästi.
CYBERESQUE:
Vaikka olet kaiketi jo aika päiviä sitten kakkusi tehnyt. 
En ole asiantuntija neuvomaan gluteenittomissa leivonnaisissa. Sen olen kuitenkin Kinuskeilta oppinut, että vehnäjauhot pitää korvata gluteenittomalla jauhoseoksella. Se riittänee tässä tapauksessa.
NEKKUTSE:
Jos tarkoitat kakun leikkaamista vaakasuunnassa kahteen tai kolmeen osaan ja jonkinlaisen täytteen laittamista väliin, niin itse ole saanut kylässä juurikin tämän tyyppistä kakkua noin täytettynä. Hyvää oli, nam!
Voisiko johonkin kahvikakkuun koettaa laittaa täytteen ???
0,5dl pikakaffejauhetta lisäsin. NAM. Kaffen ja suklaan ystäville vaan vinkiksi.
Mitenhän tästä kakusta onnistuisi tehdä gluteeniton?
Tälläisenä normiversiona kun on aivan huippu niin haluttaisi tarjota myös keliakiaa sairastaville ystävilleni
ANJUSKA:
Tällaiset kahvikakut ovat parhaimmillaan valmistuspäivänä, mutta hyvältä maistuvat vielä pari päivää sen jälkeenkin. Ja menettelevät vielä siitäkin pari päivää. Pakastus on oivallinen tapa säilöä kakku valmistuspäivän kaltaisena. Voit leipoa kakun hyvissä ajoin pakkaseen ja ottaa sulamaan tarjoilupäivän aamulla. Pakkaseen ensin alumiinifoliokääre ja sitten muovipussi. Hyvä tulee.
Kauanko säilyy? Jos joutuu pakastamaan niin miten käy maulle? Tämä voisi sopia kevään Yo-juhliin.
jonnuli: Kiitos paljon vastauksestasi!
Nyt löytyi pääsiäisen kahvipöytään siis kakku!
Elina _
Olen kuorruttanut tämän kakun suklaalla (muistaakseni sekoitus Fazerin sinistä ja taloussuklaata) ja ainakaan omaan ja vieraiden makuun ei ollut liian makeaa. Suklaa vaan vielä kruunasi kakun! Tosin, niin kuin Kinuskikissa tuossa ylempänä sanoo, kakku ei tarvitse mitään kuorretteita, mutta ei hyvä kuorrute kakkua mielestäni myöskään pahenna, päinvastoin
Hei!
Haluaisin tehdä tämän kakun pääsiäispöytään, mutta haluaisin kuorruttaa sen jotta saisin siitä yhtä kauniin näköisen kuin tekemäsi pääsiäisaiheinen sitruunakakku! Tuleekohan kakusta ällömakea jos siihen laittaa kevyen suklaakuorrutteen? Mitä suosittelisit kuorrutteeksi? Kiitos upeista resepteistä!
JONNULI:
Sinulle taisi käydä niin, että hyvää tarkoitit tehdä, mutta superia tuli.
On hyvä olla varastossa tällainen varmanpäälle-resepti, josta tietää, että se onnistuu ja että se myös maistuu.
SUKLAAPISARA:
Kahvikakut ovat parhaimmillaan leivontapäivänä, mutta seuraavanakin päivänä lähes saman veroisia. Voi säilyttää muovipussin sisällä huoneenlämmössä seuraavaan päivään. Sen jälkeen voi siirtää jääkappiin, vaikka kakku säilyy kyllä huoneenlämmössäkin muutaman päivän ihan ok, kermasta huolimatta. (Kokemukset kesämökiltä.)
Lähes aina tapaan itse laittaa tarjoilupäivästä ylijääneen kakun pakastimeen palasiin tai viipaleisiin leikattuna. Sulatettu kakku on tuoreen veroinen.
Olen aiemmin tehnyt vastavaa kakkua muuten lähes identtisellä ohjeella, mutta siinä rasvan määrä on vain 100g. Kakku on ollut hyvää, mutta minun leipomanani ehkä aavistuksen kuivahkoa ollakseen oikein superhyvää (kaverini on mielestäni onnistunut paremmin). Kokeilin tätä ohjetta ja tällä tuli jopa minunkin taidoillani superhyvää, tosi mehevää ja maukasta! Rasvan lisäys toi juuri sitä kaivattua mehevyyttä lisää. Kiitokset siis Kinuskikissalle tästäkin ohjeesta!
Hei! Tämäkin kuullostaa tosi herkulliselta.. ehtiskiköhän tehdä tämän vielä täytekakun kaveriksi tarjottavaksi..
Täältä saa paljon apua! Ilman tätä sivustoa en varmaan osaisi leipoa täytekakkujakaan!
Jos innostun tekemään, niin huomenna aamulla teen ja lauantaina iltapäivällä tarjotaan. Heräsi kysymys säilytyksestä ?
Säilyykö parhaiten huoneenlämmössä pussissa ? Vaiko jääkaapissa ?
Mietin vaan, kun kakku sisältää kermaa.
Kiitos vastauksesta etukäteen!
Herkulliset terveiset!Tämä kakku on niiiin hyvää…
Ihanan helppo ja mehukas kakku! Tätä teen toistekin.
HILMA:
Olisiko nyt kahden kuukauden tauon jälkeen pyöräytettävä seuraava, joko sama tai jokin muu malli? 
Hyvä sinä!
REDROSE82:
Hyvä idea! Vaihteeksi makea ”joulukukka”.
Hei! Kyllä onnistui pari kuukautta sitten tehty kakku. Sai todella paljon kiitosta. Tarjosin sitä hopeakorukurssin kahvitauolla ja melkein koko kakku meni. Uunissa sai kyllä olla tuon pitemmän ajan.
Kakut onnistuivat hyvin ja se mitä maistoin maistui tosi hyvälle ja varmaaan jouluna teen useamman ”joulukukan” asemesta
kiitos ohjeesta Kinuskikissa
Juuri kokeilin wiltonin 4pienen kakun-vuokaa tällä ohjeella tosin tein tuplana ja laitoin puolet tummaa ja puolet maitosuklaata, saa nähä miltä maistuu ja miten muutenkin onnistui
vielä odottaa jäähtymistä ja kumoamista 
HILMA:
Jos taikina vuokaan kipatessa näytti tuollaiselta kunnon taikinalta, kuten vasemmanpuoleisessa kuvassa (ei siis litkulta), niin onnistuu kyllä. Muistathan kokeilla tikulla, ennenkuin päästät kakun uunin uumenista!
Täällä peukut pystyssä!
Suklaakakku uunissa! Toivottavasti tuo onnistuu kun en aikaisemmin ole moista saanut onnistumaan. No leivon kyllä aika harvakseen mutta jospa nyt innostuisin.
Heips!
Just meni uuniin tällä ohjeella kakku, jota sovelsin seuraavilta osin: Suklaa vaihtui IKEAn manteli-krokanttisuklaaseen ja kerma maidoksi/dooley’s-likööriksi. Odottelen tässä tuloksia maisteltavaksi.
SOLINA:
Useimmat kahvikakut ovat parhaimmillaan leivontapäivänä, niin uskoisin tämänkin olevan. Mutta Sinimaaret tuossa alempana kertoo kokemuksenaan, että parin päivän säilytys vain paransi tämän kakun makua. Tuo tieto varmaan auttaa sinua leivontaurakassasi. Kakun pakastaminen onnistuu myös, maku ja koostumus säilyvät hyvin. Onpa teillä monet juhlat samaan aikaan. Onnea kaikille sankareille, pienelle ja teille isommille!
Ohje ja kakku kuulostavat kerrassaan makoisilta! Jäin miettimään sitä, että onko kakku parasta heti tarjottuna vai voiko sen tehdä muutaman päivän etukäteen odottelemaan tarjoilua tai tehdä jo aiemmin valmiiksi pakkaseen odottelemaan? Miten pakastaminen vaikuttaa makuun ja koostumukseen? Vietämme kuopuksen nimiäisiä ja isännän sekä omia synttäreitäni kerralla, joten leivontaurakka on suhteellisen suuri eikä kaikkea millään ehdi tekemään edellisenä/samana päivänä.
Tosi hyvä kahvikakku! Parin päivän vanhana on vain parantunut. Olen leiponut tämän kakun useamman kerran, ja aina on menestys ollut taattua. ” Olet tinä Tini hyvä kokki”, sanoi 2 vuotias Viljo. Kiitos taas kerran hyvästä ohjeesta!
Nannaa! Eilen tein tämän kakun ja enää on vain muruset jäljellä.
Tämä paistuu parhaillaan uunissa- jos valmis kakku on vähänkään yhtä hyvää kuin äsken kuormasta maistelemani taikina on ”syntisen hyvää” varmasti oma ensimmäinen kommenttini myös täällä päin!
LAPANEN:
MARIKKI:
Tämä on kyllä suorastaan täydellinen kakku! Tästä on tullut ihan kestosuosikki arkeen ja juhlaan, ja eipä ole vielä sellaista maistajaa tullut vastaani, joka tästä ei olisi pitänyt. Kiitos ihanista sivuista, ihanaa kun jaksat näitä tehdä!
Todellakin aivan ihana kakku! Olen muutaman kerran leiponut lahjaksi tai lapsen luokan myyjäisiin, mutta eilen vasta pääsin itse ensimmäisen kerran maistamaan. Syntisen hyvää oli minullakin se eka kommentti
Seuraavan kerran laitan minttusuklaata… 
ELLA_83:
Yksi syy palasten karkailuun pohjaa kohti saattoi olla oma epäilysi, palaset liian isoja ja raskaita. Ohjeen tehosekoitinvaihtoehtokin kertoo, että ei siinä isoja paloja toivota. Toinen syy voi olla, että taikina on jäänyt liian löysäksi. Kunnon voi-sokerivaahdotus ja samoin yksittäisten munien vaahdotus kannattaa muistaa. Silloin seos pitää palaset tukevammin paikoillaan eivätkä ne pääse liukumaan alaspäin. Toivottavasti ensi kerralla onnistuu paremmin.
Harmi, että suklaapalaset käyttäytyivät huonosti.
Suklaisissa merkeissä tavattiin! Hauska, että ilmestyit paikalle. Makeaa jatkoa!
Heips!
Olivatkohan suklaapalaset liian suuria, vai mistä moinen? Käytin Fazerin sinistä suklaata, pilkoin palaset pieniksi leipäveitsellä.
Ihan aluksi kiitokset upeista sivuista! Olen satunnaisesti etsinyt sivuiltasi hyviä reseptejä, ja nyt päätin kirjautuakin, jotta pääsen kommentoimaan.
Tein tämän suklaakakun, josta tulikin todella hyvää! Ainoa ongelma oli, että iso osa suklaapaloista ”jämähti” paistaessa vuoan pohjalle ja sen vuoksi kakun yläosa repesi kakkua kumotessani. Eipä hätää, kasailin palaset paikoilleen ja tein kakulle suklaakuorrutuksen, ja sain siten kömmähdykseni peitettyä
Eilen testasin myös murotaikinareseptisi, sekin oli todella hyvä! Minun piti tehdä laktoosittomia pikkuleipiä, eikä kotona ollut laktoositonta leivontamargariinia/voita, joten tein taikinan rypsiöljyyn, ja hyvää tuli! Aivan loistava juttu, että murotaikinan kohdalta löytyy monia käyttötapoja ja selkeät ohjeet kuvineen, helpottaa huomattavasti!
Oikein mukavaa kesän odotusta, vierailen sivuillasi taatusti vielä useasti
AINTU:
Tuota Wiltonin vuokaa ei ole käytetty Kinuskikissan kakuissa eikä se ole itsellenikään tuttu. Nyt kannattaa kysyä vuoan ostoliikkeestä, millaisia kakkuja vuoan valmistaja suosittelee siinä tehtävän. Kun vuoka on kuitenkin hiukan erikoisvuoka, niin mikäli vuoan mukana ei tullut ”käyttöohjetta”, niin liikkeestä ohjeita on varmaan saatavissa.
Hei!
Haluaisin tehdä suklaakakun Wiltonin 3D-nallemuottiin ja pehmeä kakku tuppaa murenemaan… Miten saisin ”tiukemman” taikinan? Nallen pitäisi olla syötävän maukas ja kuitenkin kestää kokovartalokuorrutus…
Tulipas tätäkin testattua
tein silikoniseen muoto-muottiin ja hiukan arvelutti tuo paistoaika kun ekaa kertaa muottia testailin ja silikonisissa riittää yleensä hiukan lyhyempi paistoaika.. 45min oli kuitenkin tässäkin tapauksessa aika sopiva,vaikka kapeimmista kohista kakku vähän jo kuivahti. Viimiset 10-15 minsaa paistos oli uunin jälkilämmössä. Hyvää suklaakakkua kuitenkin tuli!
Tosi mukava kuulla teidän kinuskien kokemuksista tämän suklaisen kahviherkun vaiheilta. Onnistumisen elämyksiä on saatu kosolti.
Vain paistoajoissa on hajontaa. Minunkin uunini on sitä laiskempaa sorttia. Mikäli se ei ole ihan äsken tapojaan muuttanut, niin epäilen sen vetkuttelevan tuon kakun ja noiden ainemäärien kanssa 40-45 minuuttiin asti.
Melkein ohjeeseenkin voisi laittaa 35-45 minuutin haitarin, niin paistamisessa hoksaisi olla vähän varuillaan.
Tuli tosi ihana kakku tällä ohjeella! Tein taikinan kaksinkertaisena nordic Waren satulinna vuokaan ja kyllä tuli mahtavan näköinen ja makuinen kakku! Kiitos tästäkin ohjeesta.
Hei,
Kiitos helposta ja hyvästä ohjeesta! En ole eläissäni juurikaan leiponut.
Sukulaiset vinoilevat ja päätin näyttää… Teinitytöilleni ei enää pidetä kuin perinteiset
Serkkusynttärit. Olen harjoitellut ja päädyin seuraaviin muutoksiin:
Teen taikinan tuplana, iso rengasvuoka ja isohko leipävuoka
Kerman sijaan laitan 2 dl maustamatonta jogurttia
120g pussi taloussuklaarouhetta ( 170g levykin uppoaisi helposti)
2-3 dl punaherukoita
Paistoaika mun laiskassa uunissa 55-60 min / 175C
Koristelen tomusokerilla, tarjoilen kermavaahdon kera.
Säilyy jääkaapissa, parhaimmillaan 1-3 pv kuluttua.
kiitos hienoista kuvista!
Kiitos ohjeesta! Vieraita on tulossa ja leivoin tätä pakkaseen. Kovin hyvin ei kohonnut, mutta kyllä maku oli mainio. Saa minustakin olla vähän pidempään uunissa kuin 35 min.
Kiitos kiitos kiitos! Ja ei kun leipomaan
Kakku kumotaan vasta jäähtyneenä.
Hei…
Ajattelin tehdä tällaisen kakun miehen 30-vuotissynttäreille. Täytekakun lisäksi tämä on ainoa leivottu makea tarjottava, joten suklaakakun olisi syytä onnistua
Kysynkin nyt sellaista, et kumoatteko tämän kakun heti uunista otettuanne vai vasta sitten, kun se on jo jäähtynyt? Kun joskus minun kuivakakkuni ovat revenneet, kun olen niitä kumonnut kuumana…En tosiaan ole mikään leipuri-ihminen
Kiitos, upeasta reseptistä. Todella hyvän makuista suklaakakkua. Teen jo toista kertaa tänä juhannuksena tätä kakkua, kun mieskin ihastui ja tahtoi lisää
Minulla myös aika oli 50min. yksinkertaisena teflon vuoassa sekä tupla annoksessa isossa teflon vuoassa.
Kakku on parhaillaan seuraavana päivänä, kun sitä säilyttää jääkaapissa. Nam..
Heippa,
oletko kokeillut kakkua että puolet suklaasta olisi valkosuklaata, meneeköhän turhan sekasotkuksi..?
ai niin.. vehnäjauhoja piti laittaa vähän enemmän ja paisto aikakin piteni tuonne 50 minuuttiin
Hei!
Aivan loistava ohje! olen tehnyt tätä kotona sekä töissä. Viikonloppuna piti ”vähän” luovia, kun olin juuri kaikki muut aineet saanut kasaan, paitsi tuon suklaan ja kaakkaojauheen. Laitoin niiden tilalle sitten teelusikallisen kanelia ja 1,5 banaania. Tuli muuten hyvää
töissä kehuivat maasta taivaaseen 
Aurinkoista kesän alkua!
p.s. sulla on aivan loistavia ohjeita. Olen jo useampia kokeillut