22.09.2008   43 kommenttia Kategoria: Juusto- ja hyydykekakut,  Kevyet herkut
Erityisruokavaliot: -

Suklaajuustokakku


Kevyt suklaakakku? Kuulostaa liki mahdottomalta yhtälöltä, mutta päätin yrittää! Täytteen ydin on suklaakiisseli. Kakun voisikin nimetä ”suklaakiisselikakuksi”. Lopputulos on herkullinen eikä yhtään kevyen makuinen, mutta toki suklaisuus tulee vain kaakaojauheesta – kaikkea ei voi saada. 😉

Kevytkakkujen pohjassa olen päätynyt käyttämään keksien ja vauvojen hedelmä/marjasoseen yhdistelmää, josta vinkattiin toisessa ketjussa. Margariinin pois jättäminen tiputtaa kaloreita roimasti, mutta makuun se ei juurikaan vaikuta. Rakenne tosin on hieman erilainen: pohjasta ei tule yhtä kova.

Kts. johdanto kevyistä herkuista.

Koko kakku: 2000 kcal *)
Yksi pala (12 kpl): 167 kcal *)
*) koristelu ei sisälly kalorimääriin

Pohja:
180 g Vanajan kaurakeksejä (tai muita mahdollisimman kevyitä kaurakeksejä)
1 prk (125 g) vauvan hedelmä/marjasosetta (esim. Bona)

Täyte:
¾ dl makeutusjauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ dl kaakaojauhetta
¾ dl perunajauhoja
6 ½ dl kevytmaitoa
2 ½ dl Valion vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 valkuaista
6 liivatetta
n. ½ dl vettä

Koristelu:
kaakaojauhetta
marjoja ja hedelmiä


Valmista pohja halkaisijaltaan 24 cm vuokaan keksipohjaohjeen mukaan, mutta käytä margariinin tilalla hedelmä/marjasosetta. Levitä keksimuru-soseseos jauhotetuin sormin irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

Sekoita kattilassa makeutusjauhe, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja perunajauho. Lisää maito joukkoon pienissä erissä. Kuumenna liedellä, kunnes seos pulpahtaa. Jäähdytä.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä vaniljavaahtoon. Sekoita joukkoon kiisseli. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Sekoita täytteeseen. Kaada vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Sihtaa päälle kaakaojauhetta ja koristele marjoin ja/tai hedelmin.






Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
11 tassutusta

Kinuskikumppani

11376_SS_Kinuskik_Fariinimarengit_iso
Lisää ohjeita löydät kategoriasta Kevyet herkut »

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentin, joka ilahdutti, hyödytti tai herätti keskustelua.
PULLAMAAKARI
Kiitos, että ehdit ensimmäisenä
vinkkaamaan uuden Akun Ankan
hauskasta yksityiskohdasta
jossa Iines leipoo kakun
"tsinuskitassun" reseptillä.
Kyllä sai suupielet
ylöspäin!
:)

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

punnitse-ja-saasta
kinuskikissa-tammi-helmi-2017

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Maapähkinävoi
    Lissy: KIITOS ohjeesta. Maapähkinävoi säilyy useita viikkoja jääkaapissa ....hmmm ei ainakaan meillä :D
  • Maapähkinävoi
    soja: vautsi, enpä ollut tullut ajatelleeksi että tätä voisi itse tehdä!
  • Mustikkaseepra
    Kati Luoma: Tää on kyllä niin hyvä ohje. Helposti tulee näyttävän näkönen kakku ja on uponnut viimeistä murua myöten. Joka kerta olen…
  • Suomi-maljat
    Pia Puppari: Mielettömän hienoja nää maljat! Teen viimeistään itsenäisyyspäivänä!
  • Suomi-maljat
    sininen: Kinuskikissalle onnittelut, että saat olla mukana virallisessa Suomi 100 -ohjelmassa! Täytyy olla onnellinen sähkövatkaimesta ja muista keittiön…

Kumppanit

kinuskikissa-vanilja-ale
meira_leivontatuotteet_kevat
suomi100