22.09.2008   43 kommenttia Kategoria: Juusto- ja hyydykekakut,  Kevyet herkut
Erityisruokavaliot: -

Suklaajuustokakku


Kevyt suklaakakku? Kuulostaa liki mahdottomalta yhtälöltä, mutta päätin yrittää! Täytteen ydin on suklaakiisseli. Kakun voisikin nimetä ”suklaakiisselikakuksi”. Lopputulos on herkullinen eikä yhtään kevyen makuinen, mutta toki suklaisuus tulee vain kaakaojauheesta – kaikkea ei voi saada. 😉

Kevytkakkujen pohjassa olen päätynyt käyttämään keksien ja vauvojen hedelmä/marjasoseen yhdistelmää, josta vinkattiin toisessa ketjussa. Margariinin pois jättäminen tiputtaa kaloreita roimasti, mutta makuun se ei juurikaan vaikuta. Rakenne tosin on hieman erilainen: pohjasta ei tule yhtä kova.

Kts. johdanto kevyistä herkuista.

Koko kakku: 2000 kcal *)
Yksi pala (12 kpl): 167 kcal *)
*) koristelu ei sisälly kalorimääriin

Pohja:
180 g Vanajan kaurakeksejä (tai muita mahdollisimman kevyitä kaurakeksejä)
1 prk (125 g) vauvan hedelmä/marjasosetta (esim. Bona)

Täyte:
¾ dl makeutusjauhetta
2 tl vaniljasokeria
½ dl kaakaojauhetta
¾ dl perunajauhoja
6 ½ dl kevytmaitoa
2 ½ dl Valion vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 valkuaista
6 liivatetta
n. ½ dl vettä

Koristelu:
kaakaojauhetta
marjoja ja hedelmiä


Valmista pohja halkaisijaltaan 24 cm vuokaan keksipohjaohjeen mukaan, mutta käytä margariinin tilalla hedelmä/marjasosetta. Levitä keksimuru-soseseos jauhotetuin sormin irtopohjavuokaan leivinpaperin päälle.

Sekoita kattilassa makeutusjauhe, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja perunajauho. Lisää maito joukkoon pienissä erissä. Kuumenna liedellä, kunnes seos pulpahtaa. Jäähdytä.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä vaniljavaahtoon. Sekoita joukkoon kiisseli. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata siihen liivatteet. Sekoita täytteeseen. Kaada vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Sihtaa päälle kaakaojauhetta ja koristele marjoin ja/tai hedelmin.






Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
10 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Twix-piirakka
    pullafani: Raider-palat, nam! Yhtä kohtaa ihmettelen tässä ohjeessa: miksi pohjan pinnalle kaadettu kuuma kinuski laitetaan jääkaappiin jäähtymään? Samalla lämmitetään jääkaapin sisältö,…
  • Twix-piirakka
    Kinuskikissa: Vanillacherry, nalamuru, Salijy :) Katariina: grammaa juu. Olin näköjään niin kieli pitkällä julkaisemassa tätä, että yksiköt jäi…
  • Omenapiirakka vanilja-mascarponetäytteellä
    Pirita Samuli: Monikohan kertaisena ohje pitäisi tehdä kun tarvisi tehdä koko uunipellillinen?
  • Twix-piirakka
    Vanillacherry: No nam mikä suussasulava ihanuus! Taidan ehdottaa miehelle leffailtaa itseleivotun herkun merkeissä... ;)
  • Twix-piirakka
    Katariina Kasanen: Onko tuo 120g suklaata? Numeroiden perästä puuttuu mittayksikkö, tai ei ainakaan mobiililla näe😊

Kumppanit

punnitse-ja-saasta
valio-tammikuu
kinuskikissa-puoti2
SAMkevät