13.04.2015   35 kommenttia Kategoria: Lapset,  Pikkuleivät
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Spiraali-keksitikkarit


spiraalitikkarit

Vinkit:

  • Taikinan voi tehdä jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan. Ota kuitenkin noin tuntia aiemmin huoneenlämpöön pehmenemään.
  • Älä käytä nestemäisiä värejä taikinan värjäämiseen. Ns. pasta- tai geelivärit käyvät. Niitä myydään settinä ruokakaupoissakin.
  • Taikinan voi värjätä myös kaakaojauheella.

20 kappaletta

Taikina:
100 g voita
¾ dl sokeria
½ keltuaista
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
½ tl leivinjauhetta
punaista pastaväriä

Täyte:
65 g valkosuklaata
75 g appelsiinituorejuustoa


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon keltuainen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää seos muutamassa erässä taikinaan. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Värjää toinen puolikas punaiseksi sekoittamalla joukkoon pastaväriä.

Kääri taikinapalat kelmuun ja nosta jääkaappiin noin tunniksi. Ripottele leivinpaperille jauhoja. Kauli ensimmäinen taikinapala ohueksi levyksi (27 x 23 cm). Ripottele jauhoja kaulimisen aikana, jos taikina tarttuu kaulimeen. Kauli toinen pala samalla tavalla.

Ravistele ylimääräiset jauhot leivinpaperin päältä ja pyyhi myös taikinalevyn pinta jauhoista, jotta se tarttuu paremmin kiinni. Kumoa toinen levy toisen päälle. Irrota päällimmäinen leivinpaperi rauhallisesti vetämällä. Tasaa pitkät sivut veitsellä. Kieritä tasatusta reunasta alkaen rullaksi. Nosta rulla pakastimeen tunniksi.

Leikkaa rullasta muutaman millin paksuisia viipaleita. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Anna keksien jäähtyä.

spiraalitikkarit-vaihe

Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Notkista tuorejuusto vatkaimella ja sekoita joukkoon suklaasula. Laita täyte pursotuspussiin. Pursota täytettä keksin päälle ja paina päälle tikkaritikut. Laita kanneksi toinen keksit. Anna jähmettyä jääkaapissa, jotta tikku kiinnittyy täytteeseen.

spiraalitikkarit-vaihe-2 spiraalitikkarit-vaihe-3

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
23 tassutusta

Kinuskikumppani

10-vuotisale Toivepuodissa 30.11. saakka

Toivepuodin marraskuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuoti on Suomi 100 -teemassa kiinni erilaisilla sinivalkoisilla tuotteilla. Tämän kuun arvonnassa voi voittaa sinistä sokerimassaa, pienen Suomi-muotin, Suomi 100 -lautasliinoja, kakkukynttilät ja ilmapalloja.

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit