21.03.2016   5 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Makeat piirakat,  Pääsiäinen

Rahkapiirakka


rahkapiirakka

Rahkapiirakka on mutkaton pääsiäisherkku moneen makuun. Aprikoosit täplittävät pinnan kauniisti. Niiden tilalla voi käyttää myös persikoita, jotka ovat hieman isompikokoisia. Täytteeseen makua antaa appelsiinilla maustettu rahka, muuta ei tarvita ja hyvä niin. Jos kuitenkin haluat piirakkaan pientä lisätwistiä, niin kokeile ”pasha-versiota” lisäämällä täytteeseen rusinoita ja mantelirouhetta.

Muropohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Appelsiinirahkatäyte:
400 g appelsiinirahkaa
3 munaa
1 ½ dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
n. 240 g (valutettuna) aprikoosinpuolikkaita


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon ensin muna, sitten leivinjauhe ja lopuksi vehnäjauhot delilitra kerrallaan. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään aprikooseja lukuun ottamatta vatkaimella sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle. Asettele täytteen joukkoon aprikoosinpuolikkaat.

Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Vinkki: Toiset uunit polttavat herkästi leivonnaisen pinnan ja taikinareunat. Pinnan voi suojata foliolla, mutta tässä piirakassa se saattaa tarttua kiinni ja sotkea pinnan. Laita sen sijaan paiston loppuvaiheessa uunipelti seuraavalle tasolle piirakan yläpuolelle. Se estää tummumisen.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
205 tassutusta

Kinuskikumppani

Kinuskiyhteisön joulukalenteri

  • 15

Kurkkaa aiemmat luukut »

Toivepuodin joulukuun arvonta



Kinuskikissan Toivepuodin joulukuun arvonnassa palkintona inspiroiva seinäkalenteri resepteineen.

Kehittele resepti Kinuskikissalle

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit