26.10.2008   56 kommenttia Kategoria: Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Poropiirakka


Tätä poropiirakkaa on tehty perhepiirissäni monet kerrat. Olen saanut ohjeen vanhemmiltani ja lisännyt siihen vielä sipulin. Aina yhtä hyvää!

Pohja:
4 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl mustaleimaista emmentaljuustoraastetta
150 g voita tai margariinia
½ dl kylmää vettä

Täyte:
1 sipuli
125 g kylmäsavustettua poroa
200 g raejuustoa
1 ½ dl mozzarella-juustoraastetta
2 munaa
2 dl kevytkermaa
1 dl persiljasilppua
2 tl piparjuuritahnaa
mustapippuria

Pinnalle:
1 dl mustaleimaemmentalia raasteena

Koristelu:
persiljaa


Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja juustoraaste. Nypi joukkoon voi tai margariini. Lisää nopeasti sekoittaen kylmä vesi. Painele kevyesti voidellun, ison piirasvuoan (halkaisija n. 27 cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohjaa haarukalla.

Hienonna sipuli ja kuullota sitä hetken aikaa paistinpannulla öljytilkassa. Leikkaa poro pieniksi kuutioiksi.

Laita kaikki täytteen ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi.

Kaada pohjan päälle. Ripottele pinnalle mustaleimaemmentalia. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia. Suojaa foliolla, jos pinta tummuu liikaa. Koristele halutessasi persiljalla.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
63 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

punnitse-ja-saasta
kinuskikissa-puoti2

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Valkosuklainen sateenkaarikakku
    Yuna: ja kakku onnistui kuin onnistuikin. :) mulla ainakin oli ihan lirua tuo taikina niinkuin viimeksikin. tuli jopa parempi. jääkaapissa odottelemassa…
  • Omena-ansa
    sokeriruusu: Kiitos vastauksistanne nl ja m-j😊
  • Valkosuklainen sateenkaarikakku
    Yuna: Heippa! Minä tein tämän ihanan kakun vuosi sitten illanistujaisiin ja onnistui täydellisesti. :) tänään uudestaan huomisia kutsuja ajatellen. :) mistä…
  • Omena-ansa
    nalamuru: Sokeriruusu: Kyllä minulla ainakin hyvin pysyi kasassa reunojen poiston jälkeen ja leikatessakin pysyivät palat hyvin koossa kun olin antanut piirakan…
  • Lakkapiirakka
    mari-johanna: Tuo Kinuskiemo resepti täytyy laittaa ehdottomasti korvan taakse muistiin! Heti kun saa lakkaa se menee kokeiluun, toki ilman pähkinää…

Kumppanit