03.10.2014   10 kommenttia Kategoria: Pullat, munkit ja donitsit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Pistaasipullat


pistaasipullat

4.10. vietettävä kansallinen pullapäivä on hyvä syy leipoa uunituoretta vehnästä. Erilaiset täytteet ja muodot tuovat vaihtelua pullan leipomiseen. Tässä pistaasipähkinä haastaa perinteisen kanelitäytteen. Vihertävä pähkinä antaa pullakierteille hienostuneen aromin. Täyte sopii pikkupullien lisäksi myös kranssiin tai bostonpullaan.

40 kappaletta

Vinkki: Kuorettomia pistaasipähkinöitä saa irtopähkinöitä myyvistä liikkeistä.

Taikina:
½ annosta pullataikinaa

Pistaasitäyte:
125 g pehmeää voita
200 g kuorettomia pistaasipähkinöitä
1 dl ruokosokeria
1 rkl vaniljasokeria
¼ tl suolaa

Voiteluun:
1 muna

Valmista ja kohota taikina erillisen ohjeen mukaan.

pistaasipullat-vaihe pistaasipullat-vaihe-3

Pehmitä täytteen voi mikrossa miedolla lämmöllä. Rouhi pistaasipähkinät tehosekoittimessa hienoksi murskaksi. Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään.

pistaasipullat-vaihe-2

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen ohueksi levyksi. Levitä pistaasitäyte levyn pintaan. Kieritä taikina rullalle vastakkaisista suunnista.

pistaasipullat-vaihe-4 pistaasipullat-vaihe-5

Leikkaa 1,5 cm:n paloiksi. (Vinkki: Nipistämällä kierteiden pyöreän reunan kolmion muotoiseksi saat sydämen muotoisia pullia.) Nosta palat pellille leivinpaperin päälle. Painele pinnasta, jotta kierrekuvio tulee esiin. Kohota liinalla peitettynä 20 minuuttia. Voitele munalla.

pistaasipullat-vaihe-6 pistaasipullat-vaihe-7

Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia.

Ohje on julkaistu Unelmien Talo&Koti -lehdessä elokuun numerossa.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
30 tassutusta

Kinuskikumppani

Osallistu kekritempaukseen 8.10. mennessä

Toivepuodin syyskuun arvonta!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.
Kinuskikissan  toivepuotiVerkkokauppa kinuskifanille!

Kumppanit

valio-tammikuu
suomi100

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Kumppanit

meira_leivontatuotteet_kevat