23.10.2007   209 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Pikkuleivät,  Yhteistyöreseptit
Erityisruokavaliot: Liivatteeton

Pehmeät suklaakeksit


Tässä tosi herkullinen suklaakeksien resepti (kiitos Annalle!), johon saa vaihtelua eri suklaalaaduilla (kts minttusuklaaversio). Suosikkini on tämä tumman ja maitosuklaan yhdistelmä (puolet kumpaakin). Onnistuneen lopputuloksen juju on riittävän lyhyt paistoaika. Keksejä kannattaa pitää uunissa vain niin kauan, että taikina on juuri ja juuri kypsynyt (ei siis missään nimessä kovettunut!). Näin keksit jäävät ihanan pehmeiksi!

Kookos-suklaakeksit

Taikina:
250 g voita tai margariinia
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
100 g tummaa suklaata rouheena
100 g maitosuklaata rouheena
1 dl kookoshiutaleita (korvata voi kaurahiutaleilla, mantelirouheella/lastuilla tai muilla rouhituilla pähkinöillä)


Sulata voi/margariini kattilassa. Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit. Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. Lisää jauhoseos, rouhittu suklaa ja kookoshiutaleet. Sekoita taikina tasaiseksi. Nostele lusikalla tai sormilla pyöritellen lihapullan kokoisia nokareita pellille. Jätä leviämisvaraa. Paista 175 asteessa n. 10 min.

Paulig-parisien

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
404 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

kinuskikissa-puoti2
meira_leivontatuotteet_kevat

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Omena-ansa
    nalamuru: Sininen: Kyllä minusta tuossa kuvissa on ensin kaikki omenat niin kuin tekstissäkin on neuvottu laittamaan omenat kolmeen kerrokseen. Ainoa mikä…
  • Omenahilloke ja paahdettu valkosuklaa
    Krista Impilä: Heippa, mikä pohja sulla ollut tässä käytössä?
  • Bataatti Skagen
    sininen: Voikohan bataatin korvata perunalla?
  • Omena-ansa
    sininen: Yritin nyt oikein tavata reseptiä. Tekstistä saan sen kuvan että eka kaikki omenat, sitten rahkatäyte. Kuvista saan sen käsityksen että…
  • Nopea sitruunatorttu
    sininen: Täyte on ihanan makuista. Upposi myös sellaiseen syöjään, joka ei muuten kauheasti välitä sitruunasta 😊.

Kumppanit