Tämä ohje on peruja äidiltäni, joka tapaa yleensä omena-aikaan leipaista näitä kakkusia tarjolle kahvipöytään. Taikina on maukas perustaikina, jossa maustetut omenanpalaset ovat herkullisia sattumia ja mehevöittävät rakennetta. Syväkoloisessa silikonisessa muffinssipellissä paistuvat reilun kokoisiksi (Katso kuvaa!). Vastaleivottu muhkea muffinssi kahvikupposen kyljessä on varma menestys. 🍏 🍎

Sopivat hyvin myös pakastettaviksi.