13.03.2012   76 kommenttia Kategoria: Helpot ja nopeat,  Kevät,  Makeat piirakat,  Pääsiäinen
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Pähkinätön

Nopea sitruunatorttu


sitruunatorttu1sitruunatorttu2

Tämä ohje on kulkenut matkassani pitkään ja kaivan sen esiin aina, kun haluan leipoa jotain helppoa ja hyvää. Todella rakastan sitruunatortun raikkautta! Halutessasi vielä nopeuttaa valmistusta, voit käyttää pakastealtaan murotaikinaa. Täyte on raikkaan kirpeä, joten tarjoilusuosituksena on makea kermavaahto tai vaahtoutuva vaniljakastike.

Sitruunatorttu on parhaimmillaan jääkaappikylmänä. On siis suositeltavaa paistaa torttu jo tarjoilua edeltävänä päivänä.

Sitruunapiiras

Murotaikinapohja:
125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:

2 dl sitruunamehua (2 - 3 sitruunaa)
2 ¾ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 dl kuohukermaa
3 munaa

Tarjoiluun:
2 dl kuohukermaa
1 rkl vaniljasokeria


Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan muutamassa erässä. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24 cm tai 20 x 27 cm). Levitä taikina jauhotetuin sormin vuoan pohjalle ja reunoille.

Purista sitruunamehu. Yhdistä kulhossa sokeri ja vehnäjauhot (näin jauhot eivät jää paakuiksi täytteeseen).

Sekoita joukkoon sitruunamehu ja kerma. Lisää munat vispilällä sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan.

Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 45 minuuttia.

Mittaa kulhoon kuohukerma ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
97 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

SAMkevät
valio-tammikuu

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Twix-piirakka
    Kinuskikissa: pullafani / sokeriruusu / mari-johanna: pilaantumisen vaaraa tuskin on. :) Toffee leviää laajalle alueelle ja jäähtyy nopesti. Mutta kyllä piirakan…
  • Rapukakku
    Kinuskikissa: Kiitos kommenteista! :) Keltainen on syksyn väri, joten koristelua vaihtamalla tällä ohjeella voi mennä muihinkin syys-lokakuun juhliin. Esimerkiksi pihlajanmarjaterttu kakun…
  • Omenapiirakka vanilja-mascarponetäytteellä
    Kinuskikissa: Pirita: koska peltien koossa on suurtakin vaihtelua, aloita mittaamalla pellin pinta-ala. Vertaa moninkokertainen se on tämän vuoan pinta-alaan nähden (mitat…
  • Twix-piirakka
    mari-johanna: Raider ja kismet, siinä ne minun lapsuuteni ehdottomat suosikit! To do listalle menee, se lista vaan on aika tolkuttoman…
  • vaahtokarkki
    mari-johanna: Hei Vaahto karkki! Olipa mukava kuulla sinun ajatuksia. Ja voi hämmästyksen ihmetys,sinulla on kyllä niin iso kasa ihania…

Kumppanit