Nää on ihan huippu hyviä! Teen aina aika pieniä paloja kun on aika makeita, sitten voi napsia useamman 😛 Nyt kyselisin että kuinka voisin tehdä vegaanisena? Vegaaniliiton sivuilla oli ainakin että keltuaisen voisi korvata sekoittamalla peruna- tai maissitärkkelystä ja leivinjauhetta, toimisikohan se tai vaikka omenapyre? Ja voisiko voina käyttää kasvirasvasekoitetta?

Jepajee: Ei tarvitse.Riittää että voi on pehmeää. Eli nosta voi muutamaa tuntia ennen leipomista huoneen lämpöön silloin se vatkautuu pehmeänä hyvin.
Joskus kun itse unohdan nostaa voin/leivontamargariinin huoneen lämpöön mikrotan voita muutama sekuntti kerrallaan voin pehmittämisesksi hieman. Mutta tässä hommassa kannattaa olla tarkkana ettei voi tosiaan sula, vaan vain pehmenee hieman.

En ole tätä ohjetta koskaan tehnyt, joten toiseen kysymykseesi en osaa varmuudella vastata. Voisin kuvitella että taikina ohjeen perusteella on jämäkkää koska siinä neuvotaan levittämään taikina jauhotetuin sormin pellille. Mutta tosiaan tästä asiasta en valitettavasti nyt takuuseen mene.

Hei! Tyhmä kysymys (ehkä): pitääkö pohjaan tuleva voi sulattaa ennen kun sen ja sokerin vatkaa keskenään? Ja voiko pohjan siis muotoilla normaalin kokoiselle pellille? Eli onko sen verran jämäkkää ettei lösähdä ja valu muodottomaksi? Kiitos!

Pikkukokki12: Perusmurotaikinoissa saattaa eri resepteissä olla eroja sekä kananmunan ja leivinjauheen osalta. Myös Kinuskikissan ohjeissa on vaihtelua. Ilman leivinjauhetta rakenne tiivistyy todella maukkaan mureaksi. Mutta ei siis ole nokon nuukaa, kummalla tavalla toimii. 😉

Mmm tämä oli niin hyvää! Pohja oli ihana ja tosi hyvän makuinen, mietin, että miksi tässä ei ollut leivinjauhetta, joten laitoin sitä yhden teelusikallisen, mutta ei se siitä hirveästi siltikään kohonnut, joten turha kokeilu, mutta ei haittaa. Sovelsin kyllä vähän täytettä, että keitin valmiin kahvin ja laitoin 50 g voita ja tomusokeria 2 dl ja ihan hyvä siitäkin tuli. Kahvia tuli mielestäni juuri sopivasti, nam! 🙂

Hei! Tämä ohje on Kinuskikissan Helpot suosikit -kirjassa ja haluaisin tehdä näitä huomenna 11-vuotiaan tukilapseni kanssa, mutta mietin, kuinka vahvasti kuorrute maistuu kahvilta? Itsekään en siis juo kahvia, lapsesta puhumattakaan. Perinteiset mokkapalat kyllä maistuvat molemmille, eli osaisiko joku kertoa, onko tässä vahvempi kahvin maku vai suunnilleen sama? 🙂 Voihan pikakahvijauhetta varmaan laittaa halutessaan hieman vähemmänkin… Mutta onko lasten makuun näinkin? 🙂