Ensin oli whoopies ja sitten oli Kinuskikissa-sivuston sinnikäs (ikuinen?) reseptisuosikki: minttusuklaamuffinssit. Muffinssitaikinan leipominen kekseiksi: kyllä, odotukset täyttävä pehmeä lopputulos. Iiihhhania sellaisinaankin, mutta kun päälle vielä sipaisi suklaatuorejuustoa ja painoi toisen pehmokaisen kanneksi, oli hyppysissä ehta leivos. Vielä piti päättää, miksikä tätä suklaaihanuutta kutsuisi. Muffinssimaisuutta oli rakenteessa kovastikin, mutta ulkonäkö lähenteli keksiä. Ristin nämä siis muffeiksi. Saa käyttää, muttei oo pakko. 🙂