20.09.2011   71 kommenttia Kategoria: Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Liivatteeton,  Munaton

Makea ja tulinen jauhelihapiirakka


jauhelihapiiras1jauhelihapiiras2

Tämä resepti oli alun perin tehty Valion suolaisesta rahkasta, jonka maku oli makean tulinen. Tuotteen loppumisesta johtuen reseptiin on tehtävä lennosta muutos. Suosittelenkin korvaamaan tuotteen tuorejuustolla. Pyydän kommentteihin palautetta, kun joku on ehtinyt tätä leipoa tuorejuustoversiona!

Paprika-jauhelihapiirakka

Pohja:
3 ½ dl täysjyvävehnäjauhoja
1 ½ dl emmental-juustoraastetta
150 g voita tai margariinia
½ dl vettä

Täyte:
1 pieni punainen paprika
1 pieni oranssi paprika
250 - 300 g jauhelihaa
½ tl aromisuolaa
½ tl mustapippuria
1 ½ rkl perunajauhoja
½ purjoa
1 ruukku (n. 1 ½ dl) ruohosipulisilppua
2 dl emmental-juustoraastetta
300 g sweet chili -tuorejuustoa

Koristeeksi:
persiljaa


Sekoita täysjyvävehnäjauhot ja juustoraaste keskenään. Nypi sekaisin voin/margariinin kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Voitele piirasvuoka (halkaisija 24 cm) ja levitä taikina sen pohjalle ja reunoille kevyesti painellen.

Leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi. Kypsennä jauheliha paistinpannulla. Lisää joukkoon myös paprikakuutiot pehmenemään. Mausta seos aromisuolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon perunajauhot.

Hienonna purjo ja silppua ruohosipuli. Yhdistä keskenään jauheliha-paprikaseos, purjo- ja ruohosipulisilppu, juustoraaste ja tuorejuusto. Levitä täyte pohjan päälle.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
35 tassutusta

Kinuskikumppani

Viikon kommentti

Tämän Kinuskin kommentti ilahdutti, hyödytti ja herätti keskustelua.
Kiitos eifer!
Ratkaisit kekseliäästi vuokaongelman,
kun piti saada korkea ja kapea kakku.
Valkosuklaaputouskakun vuokana
toimi onnistuneesti kattila.
Vinkiksi muillekin!

Liity Uutiskinuskiksi!

Kinuskikissalla on nyt oma uutiskirje, jonka kautta saat noin kerran kuussa ajankohtaisia reseptivinkkejä, tarjouksia Toivepuotiin ja tietoa uutuuksista.

Kumppanit

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Valkosuklaaputouskakku
    puuris: Haluaisin kokeilla tehdä valuvan kuorrutteen Candy Melts -napeilla, koska kakun pitäisi olla laktoositon ja laktoositonta valkosuklaata ei ole. Voiko Candy…
  • Efektikuorrute (Mirror glaze)
    Mansikkasuukko: Kuorrutettava pinta oli suklaamoussea mutta kuorrutus tosiaan sameni yön aikana. Jännä juttu tosin kävi, että kuorrute kirkastui melkoisesti huoneenlämmössä kun…
  • Valkosuklaaputouskakku
    Kinuskikissa: eifer: hih, hauskaa että onnistui! Huomioin sinut viikon kommentoijana. Tämä oli hyvä vinkki meille kaikille! :)
  • Suklaaputouskakku
    Kinuskikissa: Rellevi: jääkaappisäilytys parantaa kakun rakennetta ja varsinkin suklaata sisältävissä pohjissa levyjä on helpompi operoida kylminä. Vehnäjauhot voi korvata gluteenittomalla jauhoseoksella.…
  • Suklaamuffinssit sateenkaaripursotuksella (G, L)
    Kinuskikissa: Emiliamo: en pakastaisi kermavaahtoa vaan kuorruttaisin sulattamisen jälkeen.

Kumppanit

valio-tammikuu
meira_leivontatuotteet_kevat
suomi100