Lohitahna cocktail-paloille

27.11.2007 15:29


Tämä lohitahna sopii pursotettavaksi cocktail-piirakoiden tai ruisleivän päälle. Kuvista puuttuu salaatinlehti, joka tulee tahnan alle.

Ingressikuva
25 kpl cocktail-piirakoita tai samankokoisia ruisleivän paloja

1 ruukku jääsalaattia
225 g kylmäsavulohta
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ruukku tilliä
1 ruukku ruohosipulia
1 dl kermaa
puolen sitruunan mehu
mustapippuria



Paista piirakat uunissa ja anna jäähtyä. Vaihtoehtoisesti leikkaa ruisleivästä sopivan kokoisia paloja.

Hienonna lohi sauvasekoittimella. Silppua tilli ja ruohosipuli. Säästä joitain ruohosipulin varsia koristeluun. Sekoita kaikki aineet keskenään.

Laita piirakalle/leivänpalalle pieni salaatinlehti ja pursota päälle tahnaa. Koristele ruohosipulin varsilla.

Kategoria(t): Muut suolapalat

Kirjoita kommentti

Tassuttele sisään kommentoidaksesi.

Kommentit (10)

  1. 02.12.2011
    18:18
    Kinuskiemo
    Kinuski
    1514 viestiä

    SSSINI:
    En päässyt ihan kartalle, tarkoititko laittaa kylmäsavulohen lisäksi kylmäsavulohituorejuustoa, joka korvaisi maustamattoman tuorejuuston, tai osan siitä. Miksikäs ei, joskin lohi maistuu tahnassa mielestäni riittävästi  maustamattomankin juuston kanssa.
    Vai tarkoititko jättää kylmäsavulohen kokonaan pois ja käyttää pelkästään kylmäsavulohituorejuustoa? Jos haluaa herkullista raikasta lohitahnaa, niin aito kala sen parhaiten tekee. Valmistujaisiin valitsisin yllä olevan ohjeen. Jos taas kalanmaku voi olla pienemmässä roolissa, niin silloin kylmäsavulohituorejuusto varmaan kävisi. :-)

  2. 01.12.2011
    20:52
    sssini
    Kinuski
    9 viestiä

    meinaan tehdä näitä omiin valmistujaisiin, mutta  ruisnappien kera ja mietin että kävisikö kylmäsavulohi tuorejuusto mitenkään tähän reseptiin?
    ja jos käy niin paljonkohan sitä pitäisi käyttää? :)

  3. 18.10.2010
    0:08
    Sadehelmi
    Kinuski
    5 viestiä

    Näitäkin tein tänään soveltaen. Ruisnappien päälle, sopi kuin nenä päähän!

  4. 07.05.2010
    13:41
    Katja

    Pitääkö se kerma vatkata vaahdoksi vai laitetaanko vaan nesteenä? Taisi nimittäin mennä pilalle mun yritykset, kun laitoin nesteenä, niin tuli velliä eikä tahnaa… :/

  5. 28.11.2007
    22:30
    nyyti

    Voi että miten herkullisen näköistä!Ihan kuin pieniä somia simpukoita!Tuo pursotus näyttää niin paljon paremmalta,kuin normaali veitsellä levittely!

  6. 28.11.2007
    21:39
    Mimmi Mutikainen

    Todella tyylikkäitä. Tuo pursotettava täyte näyttää ihanalta… voisi hyödyntää moneen muuhunkin.

  7. 28.11.2007
    16:05
    Pia

    Näissäkin viimeistely on kyllä upeeta!! Ulkonäkö antaa paljon ja mahtoi olla herkullisia vaikka silmät ummessa oliskin syöty ;D

  8. 28.11.2007
    1:33
    tikkunekku

    Kuulostaa herkulta!! Pursotukset tekee noista tosi tyylikkään näköisiä =)

  9. 27.11.2007
    21:39
    Hannan Keittiön Hanna

    Jep, nämä on tosi hyviä! Kauniisti olet pursottanut! =)

  10. 27.11.2007
    16:59
    HerkkuKirppu

    Kauniita on…pursotukset on kyllä sun alaas : )