@maris Hih! Pahoittelen silti erehdystä! 😀

Nou hätä! 🙂 Itsekin tein kakun tuohon vaiheeseen asti ilman, että huomasin mitään kummaa. Sitten kun kakku oli jääkaapissa rupesin kertaamaan tuliko tehtyä kaikki niin kuin piti. Siinä sitten säikähdin, että uuniin! Ehdin jo ajatella, että jos tämä uunihyydytys onkin jokin sisilialainen hyväksi havaittu jippo. 🙂 Mutta loppu hyvin kaikki hyvin!

@maris! Ei hitsi!! Taisin olla ajatuksissa uunissa kun kirjoitin reseptin. Ehdottomasti jääkaappiin hyytymään!! 😀 Kiva kun ilmoitit! Reunakalvo pitää kakun paremmin kasassa ja ei tuu ryppyjä ja repeämiä kun ottaa aen kakkuvuoasta pois. Mielestäni tosi kätevä juttu.

Harmi ettei mangot ollut kypsiä mutta se on aina n
riski kun tuoreita käyttää. Tärkeä on että maku on hyvä. Ja jos itse kotona kakun syö mitä väliä onko koppuroita! 😀

Tosi kiva että kakku onnistu ja maistu! 🙂 <3

Moikka UgolinonSeikkailut! Ihan extempore tein tätä eilen, kun satuin kauppareissulla näkemään tuoreita mangoja. Yhtä hyvää on kuin miltä näyttääkin!
Tein puolikkaan annoksen, ja siitä sain pikkuruisen kakun (12 cm:n vuoka) sekä pari leivosta alumiinivuokiin. Ensimmäistä kertaa ostin tuoretta mangoa, ja se osoittautuikin sitten huolellisesta valinnasta huolimatta vielä raa’aksi. Siksi en kai saanut sitä ihan sileäksi sauvasekoittimella, ja hyytelökerrokseen jäi ”sattumia”. Mutta eipä tuo oikeastaan hirveästi haitannut. Ja makeuttakin siitä kuitenkin ihan kiitettävästi irtosi.
Tosin se hyytelökerros meinasi karata päältä pois, kun näköjään vuoan sauma valskasi. Äkkiä siirsin kakun hetkeksi pakkaseen, ja onneksi tyrehtyi kuitenkin. En omista tuota reunakaloa, mutta estäisiköhän se tuon saumavuodon…
Ja yksi kysymys vielä. 🙂 Tuolla ohjeessa lukee, että laita kakku uuniin hyytymään. Olisikohan tarkoitus lukea jääkaappiin? Sinne ainakin itse kakkuni lykkäsin… :).

Kiitos. Oli kyllä ihan hyvän makuinen niinkuin juustokakut aina ovat! 😀 Auringossa kimalteli tosi pientä kultaista glitteria..ei näy kuvassa :'(

Ihana kakku, tuo kiille on onnistunut loistavasti 🙂 Varmasti raikas ja herkullinen

Käytän juustokakkuun pientä kakkuvuokaa. Taitaa olla 20cm. Ostin ihan vaan tölkissä olevia mangoviipaleita sokeriliemessä joka paino on 425g. Kun jättää noin 2 cm lientä ja soseuttaa tulee reilu 3dl. Laitoin 1 dl tosiaan täytteeseen ja loput sit hyytelöön. 🙂 Ei haittaa onko sosetta enemmän, se on vaan herkullisempaa! 😀

Tosi raikkaan ja herkullisen näköistä! Tekisi ihan kamalasti mieli syödä tuo lautasella oleva palanen… Pitäneekin varmaan tehdä joskus ihan oma kakku. 🙂 Varmistan vielä, että tuleeko tähän yhteensä 3 dl tuota mangososetta? Ja teitkö minkä kokoiseen vuokaan tuo oman kakkusi?