Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Herkkuhiiri

Mangojuustokakku

28.10.2013

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
false

Pohja

200 g digestivekeksejä
75 g voita

Täyte

6 kpl liivatelehteä
300 g mascarpone-juustoa
2 rkl kiehuvaa vettä
1 tl vaniljasokeria
1-1 1/2dl sokeria
2 1/2 rkl sitruunamehua
2-3 dl kuohukermaa
1 prk mangoa säilykkeenä

Kuorrute

2 dl mangososetta (esim piltti tms)
2 kpl liivatelehteä
2 rkl vettä/säilykemangon lientä

 

Murenna keksit muruiksi kaulimella tai tehosekottimessa. Nypi voi joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja taputtele keksimuruseos pohjalle. 

Liota liivatteita kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Valuta säilykemangot ja sekoita ne sauvasekoittimella soseeksi. Sekoita sokerit ja sitruunamehu tuorejuustoon. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Sulata liivate kiehuvaan vesitilkkaan. Lisää liivate ohkaisena nauhana tuorejuuston joukkoon, koko ajan sekoittaen. Lisää mangosose (osan voit jättää halutessasi kuorrutteeseen). Lisää kermavaahto mukaan varovasti käännellen tasaiseksi seokseksi. Kaada täyte nopeasti pohjan päälle. Tasoita pintaa tarvittaessa. Nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Laita liivate kylmään veteen 5 minuutiksi. Kuumenna 2 rkl vettä tai säilykemangon lientä kiehuvaksi. Sulata liivatteet veteen ja lisää mangosose, sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään puoleksi tunniksi.

Pyöräytä varovasti veitsellä kakun ympäri että reuna irtoaa ja irrota vuoka.

 

 

Kategoriat

Juusto- ja hyydykekakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriMantelivoi
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriMangojuustokakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriLämpimät katkarapuvoileivät
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriHelppo lakkaunelma
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriPesto-vuohenjuustoleipäset
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/16740_?post_type=kinuski_post&p=19484_400x400.HerkkuhiiriOmenapiirakka ilman kananmunaa

Kommentit (0)

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa