VOI- SOKERIKAKKUPOHJA:  Laura. H ohjeella 24 cm vuokaan

125 g voita
5 isoa munaa
2,75 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Munat ja sokeri vaahdoksi ( ohje oli vesihauteessa, mutta en nähnyt tätä tarpeelliseksi). Sekoita kuivat aineet joukkoon ja jäähtynyt voisula joukkoon. 160 astetta 45 min

Paras kakkupohja mitä olen tehnyt! tulevaisuudessa teen tällä ohjella kun onnistui ihan kertaheitolla.
Pohja ei ole hötöinen kuten pelkkä sokerikakkupohja ja kestää kostuttaa, luulenpa että kestää myös soseutetut marjat vettymättä liikaa.

TÄYTE:

5 liivatetta
2 dl vispiä
1 purkki mansikka rahkaa
1 purkki vaniljatuorejuustoa
3 dl Bonne mansikkasosetta
n. 1 L tuoreita mansikoita puolitettuina ( niin että levypinnat peittyy)
sokeria maun mukaan.
sitruunaa hieman puristettuna
vaniljaa jauhona ( oman maun mukaan)
purppura elintarvikegeeliä

Liivatteet kylmään veteen, vatkaa vispi ja lisää tuorejuusto ja rahka, sekoita hyvin. Lisää väriaine ja 2,5 dl mansikkasosetta.
Sokeria jos tarvii. Lämmitä kiehuvaksi 0,5 dl mansikkasosetta ja lisää liivatteet, anna hieman jäähtyä ennen kuin kaadat sen vaahdon joukkoon.

2 väliin ensin kostutus ja sitten lado mansikan puolikkaat, päälle täytemassaa.

KOSTUTUS:

Mansikka- granaattiomena fun lihgt juomaa laimennettuna ja rommia, n 1 dl

KORISTELU:

5 dl vispiä jos haluaa kunnon koristeet, eikä tarvi keksiä varasuunitelmaa ( itselläni oli vain ehkä just 4 dl)
Tuoreita mansikoita, leikattuna siten että päätypaloja en laittanut kakun päälle.