Ainekset:
Taikina:
2,5 dl vettä
1,5 tl sormisuolaa murskattuna
0,5 tl sokeria
25 g hiivaa
2,5 dl durumvehnäjauhoja
3,5 dl vehnäjauhoja
0, 25 dl oliiviöljyä

Täyte:
2 valkosipulinkynttä murskattuna
kirsikkatomaatteja viipaleina
kalamataoliiveja viipaleina
n. 3-4 dl erilaisia juustoraasteita ( esim. mozzarella, Västerbotten, parmesaani)
tuoretta basilikaa
oliiviöljyä
sormisuolaa

Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, sokeri ja öljy. Lisää jauhoja vähitellen pienissä erissä ja vaivaa kädellä n. 10-15 minuuttia. Anna taikinan kohota liinan alla n. 40 minuuttia. Painele kohonnut taikina sormilla n. 1 cm paksuiseksi levyksi leivinpaperin päälle. HUOM! laita leivinpaperille runsaasti jauhoja ettei taikina tartu kiinni. Voitele taikinalevy oliiviöljyllä ja ripottele päälle sormisuolaa. Levitä päälle muut täyteaineet ja rullaa levy rullaksi kääretortun tapaan. Taivuta rulla sarven muotoon. Kohota n. 30 minuuttia ja paista 175 asteessa n. 45 minuuttia.