4 patonkia:

5 dl vettä
1 pussi kuivahiivaa
3 dl (Pirkan) luomumysliä
1 dl kauraleseitä
1,5 tl suolaa
0,5 dl juoksevaa margariinia
n. 10 dl hiivaleipäjauhoja

voiteluun: vettä, pinnalle: mysliä tai kauraleseitä

Lämmitä vesi hieman kättä lämpimämmäksi. Sekoita joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Lisää mysli, leseet, suola, margariini ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Kohota peitettynä.

Jaa kohonnut taikina  neljään osaan ja leivo osat noin 35 cm:n pituisiksi tangoiksi. Kohota niitä peitettynä noin puolituntia.

Voitele patongit vedellä ja ripottele päälle mysliä tai leseitä ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.