Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Piperrys

70 % sokerikakkupohja

8.3.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170122_10_43_51_Rich_600x600.jpg

24-26 cm halkaisijaltaan oleva kakkuvuoka

5 munaa
Sokeria
Vehnäjauhoja

Punnitse munat. Jos munat painavat esim. 250 g, saat laskettua sokerin ja jauhojen määrän:

250 g x 0,7 = 175 g

Vatkaa munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti sekoitellen.
Paista voidellussa ja jauhotetussa vuoassa 175°C noin 40 minuuttia. Paistoaika vaihtelee kakun koon ja uunin ominaisuuksien mukaan.

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteetonMaidotonPähkinätön

Kategoriat

Kakkupohjat

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20171219_15_42_23_Rich_400x400.jpgPiperrysJoulumenestys
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170122_10_43_51_Rich_400x400.jpgPiperrys70 % sokerikakkupohja
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170305_19_42_03_Rich_400x400.jpgPiperrysPunajuuriburgeri
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170209_10_26_52_Rich_400x400.jpgPiperrysLaskiaistötteröt
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170205_10_33_21_Rich_400x400.jpgPiperrysKahden suklaan ja herukan kakku
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/5315_WP_20170125_13_46_15_Rich_400x400.jpgPiperrysSoija-broileripyörykät

Kommentit (5)

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
14.3.2017 09:06

Minä olen tähän asti tehnyt tuolla lasitekniikalla yhtä paljon kuin munia ja nyt testasin torstaina tätä sinun ohjettasi isompaan kakkupohjaan kun tein lauantaille kerroskakun. Hyvin onnistui kyllä kakkupohja tällä sinun ohjeellasi 🙂 Tosin hyvin onnistui pienempi kakkupohja lasitekniikallakin niin en itse huomannut eroa näiden tekniikoiden välillä, mutta uskon sinun kattavaa otostasi ja teen kyllä toistekin pohjaa tällä ohjeella 🙂

Piperrys
Kinuskileipomo Piperrys
10.3.2017 09:02

Kuten maris ja soja mainitsivatkin, osan jauhoista voi vaihtaa perunajauhoihin oman mieltymyksensä mukaan.
Itse olen mariksen kanssa samoilla linjoilla, vanhaan ei ole enää paluuta ☺

soja
Kinuskileipomo soja
9.3.2017 20:37

vautsi, mielenkiintoista! Minä olen kyllä aina lasitekniikalla onnistunut kun käytän noin 30-40% perunajauhoja, mutta pitääpä tätäkin kokeilla =) Aina oppii uutta ja on kyllä komea pohja!

mari-johanna
Kinuskileipomo mari-johanna
9.3.2017 05:47

No mutta, kylläpä on komea kakkupohja! 🙂
Tämä on jotain uutta mistä itse en ole edes kuullut. Minä teen pohjat aina tuolla lasi tekniikalla, mutta nyt heräsi mielenkiinto. Kakku pohjissani ei valittamista ole ollut mutta tätä täytyy kokeilla seuraavalla kerralla.
Kerrassaan upea kakku! 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
8.3.2017 22:19

Nyt veit sanat suustani! Olen täysin samaa mieltä, että tällä systeemillä tulee paras pohja. Ja upealta näyttää tuo sinun tekemäsi pohja. 🙂
Itse yritin myös aikaisemmin tehdä sokerikakkupohjaa tuolla mainitsemallasi lasitekniikalla, mutta en ikinä onnistunut toivomallani tavalla. Pohjat olivat enemmän tai vähemmän lörpsähtäneitä. Ryhdikkyydestä ja jämäkkyydestä ei ollut tietoakaan.
Viime syksynä löysin tämän ko. tekniikan, kun etsin tietoa, mikä kakkupohjissani on vialla. Ja heti onnistui täydellisesti! Kahdesti olen tällä systeemillä tehnyt ja en enää muuhun vaihda. 🙂
Ja tuon olen myös huomannut, että leivinjauhetta ei välttämättä tarvitse. Toisella kerralla käytin erikoishienoa sokeria ja se toimi minusta vielä paremmin. Vehnäjauhoista olen korvannut 30% perunajauhoilla.
Kiva kun laitoit ohjeen. Itse en ole saanut ohjetta laitetuksi leipomooni, kun kuvaakaan en ole muistanut napata. 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa