Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Nekkunen

Salty mudcake pie

17.3.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17197_IMG_2150_600x600.jpg

Pohja:
6dl vehnäjauhoja
150g voita
½tl suolaa
5rkl kylmää vettä

Mittaa jauhot, voi ja suola kulhoon ja nypi seos murusiksi. Lisää vettä ripotellen, kunnes taikinasta muotoutuu pallo. Vaivaa taikinaa hetki leivinpöydällä, jauhota pallo kevyesti, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Täyte:
100g voita
100g tummaa suklaata
2 kananmunaa
1 1/4dl sokeria
1tl vaniljasokeria
2/5dl vehnäjauhoja
1/4dl mantelijauhetta
100g suolattuja ja paahdettuja maapähkinöitä

Voiteluun 1 muna

Sulata voi ja suklaa, anna hetken jäähtyä. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, lisää joukkoon kuivat aineet ja suklaa-voi seos. Kääntele lopuksi pähkinät joukkoon varovasti.

Laita uuni kuumenemaan 225-asteeseen. Jaa pohjataikina kahteen osaan, toinen osa saa olla hiukan suurempi. Kauli pienempi osa piirakkavuoan pohjaa hiukan suuremmaksi levyksi ja nosta vuokaan. Vuoka saa olla halkaisijaltaan noin 22 cm. Paista pohjaa uunissa 15min. Kaada täyte pohjalle ja tasoita. Kauli loput taikinasta levyksi ja nosta mutakakun päälle. Purista taikinan reunat tiiviisti yhteen, käännä alaspäin ja rypytä haarukalla tai sormin. Vedä taikinan pintaan muutama viilto, jotta höyry pääsee kulkemaan ja voitele kananmunalla. Paista koko piirakkaa vielä 15min ja anna sen jäähtyä.

Näin  ollen edessäsi on ihana monen amerikkalaisen superherkun täydellinen yhdistelmä!! 😀 Ja ei muuta kuin nauttimaan perinteisen maitolasin ja vaniljajäätelön kera!<3

Kategoriat

Makeat piirakatMuut juhlapöydän kakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17197_IMG_2153_400x400.jpgNekkunenCookie Dought juustokakku leivos
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17197_IMG_2150_400x400.jpgNekkunenSalty mudcake pie
5
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17197_mutakakku_400x400.jpgNekkunenMaailman paras mutakakku!
19
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/17197_IMG_0853_400x400.jpgNekkunenYstävän pätkis yllätys
3

Kommentit (5)

Aamuriemu
Kinuskileipomo Aamuriemu
4.4.2015 05:23

Onnea menestyksesta tempauksessa! Aivan mahtava resepti, nyt kun taman luin, niin taytyy kylla laittaa muistiin ja toivottavasti paasen tata reseptia pian kokeilemaan. Hyvin onnistunut kuva myos. Hyva Nekkunen!

Nekkunen
Kinuskileipomo Nekkunen
20.3.2015 23:27

Kiitos kommenteista!!:) Tässä tosiaan lähdettiin vähän jotain uutta hakemaan:) Itse pidän kovasti juuri suolaisen ja makean yhdistelmästä!:P

Keittiökoira
Kinuskileipomo Keittiökoira
20.3.2015 13:34

Wau mikä resepti! Tosta ei saa edes sokeriähkyä, vaan suolaisuus ja makeus näyttäisi olevan balanssissa. 🙂

soja
Kinuskileipomo soja
18.3.2015 21:37

nyt on kyllä tosiaan uusi idea, kiitos!

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
17.3.2015 21:45

Kyllä näyttää herkulta.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa