19cm vuokaan

Pohja:

50 g voita
0,5 dl sokeria
2 d vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

Täyte:

200 g maustamatonta maitorahkaa
2 dl Juustoportin vaniljajugurttia
2 kananmunaa
3 rkl sokeria

Pinnalle:
1 iso hapan omena
mantelilastuja
fariinisokeria
tomusokeria

– Sekoita pohjaan kuivat aineet keskenään
– Nypi kuivat aineet ja voi keskenään murumaiseksi seokseksi
– Sekoita joukkoon kananmuna
– Painele piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan gluteenittomia jauhoja apuna käyttäen
– Pistele haarukalla ja esipaista 15 min. 175 asteessa
– Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään, kaada pohjan päälle
– Kuori ja raasta omena, ripottele raaste täytteen päälle
– Ripottele päälle vielä mantelilastuja ja hiukan fariinisokeria
– Paista 175 asteessa n. 45 min.
– Jäähdytä, halutessasi voit ripottella päälle vielä tomusokseria