Valmistettu n 20 cm vuokaan

Pohja:
0,5 pkt Digestivekeksejä
100 g voita

Päärynätäyte:

200 g Valio päärynä-kinuskirahkaa
2 dl Valio päärynä-kinuskijogurttia
2 dl Valio vispikermaa
0,5 dl päärynä mehua (itse käytin rainbow päärynä pillimehua)
2 rkl sokeria
(vihreää pastaväriä halutessaan)
5 liivatelehteä

Nougattäyte:

1 pss Blå Band valkosuklaa-nougat moussea
0,75 dl maitoa
2 kpl Marabow tupla Nougat patukkaa

Pinnalle:

2 kpl Marabow tupla Nougat patukkaa
2 rkl Valio vispikermaa

Koristeluun käytin:

Vihreitä kuulia
Hopeisia sokerihelmiä
Valkosuklaakoristeita
Kultaspraytä

– Valmista pohja:
– Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle
– Murenna keksit hienoksi muruksi
-Sulata voi ja sekoita keksimurun joukkoon
– Painele seos kevyesti vuoan pohjalle, laita kylmään jähmettymään

Valmista täytteet:

– Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan
– Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi, lisää rahka, sokeri ja jogurtti
* Jos haluat päärynätäytteeseen vihreän värin, lisää pastaväri tässä vaiheessa
– Kuumenna päärynämehu mikrossa höyryäväksi
– Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota lämpimään mehuun
– Anna jäähtyä hiukan ja lisää ohuena nauhana täytemassaan kokoajan vatkaten
– Kaada seos pohjan päälle, laita pakastimeen jähmettymään jos valmistat saman tien nougat kerroksen. *Päärynäkerroksen kannattaa antaa jähmettyä jonkin verran ennen nougatkerroksen lisäämistä
– Vaahdota valkosuklaa-nougat moussejauhetta sekä maitoa keskenään n 5 min kunnes seos on kuohkeaa
– Sulata tuplanougatpatukat mikrossa ja sekoita moussen joukkoon.
– Levitä päärynäkerroksen päälle, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi, mielellään yön yli
– Lämmitä 2 tuplanougatpatukkaa ja 2 rkl kermaa mikrossa vähän väliä sekoittaen kunnes patukat ovat sulateet ja seos on tasainen. Älä kuumenna liikaa! Kaada kakun päälle ja siirrä kakku vielä hetkeksi kylmään. Koristele esim. Vihreilläkuulilla.

* Päällimäisen tuplanougatkerroksen voi korvata myös paksulla kinuskilla

* Halutessaan päärynäkerrokseen voi lisätä hyvin valutettuja säilykepäärynöitä kuutioina