Ainekset

2 dl kuohukermaa
0,5 dl sokeria
1 liivate
3 munaa
3 rkl sitruunamehua
130g pandan valkosuklaa

Pane liivate likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma ja sekä keltuaiset ja sokeri.
Vaahdota valkuaiset. Kuumenna mehu kattilassa. Ota kattila liedeltä ja liuota mehuun vedestä puristettu liivate. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa sulaa.
Sekoita hieman jäähtynyt suklaaseos kermavaahdon joukkoon ja sekoita joukkoon vielä keltuais-sokerivaahto sekä valkuaisvaahto. Hyydytä jääkaapissa noin 2-3 tuntia.