Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Koiruuksia

Aattoillan puolukkajäädyke

1.1.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_IMG_38231_600x600.jpg

gluteeniton
(sokeriton)
2            munaa
1  1/2 dl     sokeria tai 3/4 dl kidemäistä steviamakeuttajaa ( esim.Hermesetas tai Goviosid )
4 dl         kuohukermaa
1              vaniljatangon siemenet tai 3 tl vanilliinisokeria
4 dl         pakastepuolukoita

Vaahdota kerma. Pese ja kuivaa vatkaimet valmiiksi. Rouhi jäiset puolukat monitoimikoneella tai tehosekoittimella.
Vatkaa munat ja sokeri/steviamakeuttaja vaaleaksi vaahdoksi. ( Steviaa pitää vatkata pidempään, eikä siitä tule niin kuohkeaa, kuin sokerimunavaahdosta, mutta tätä ei kannata pelästyä. Toimii hyvin näinkin! )
Sekoita puolukkasose, kermavaahto ja vanilja varovasti tasaiseksi seokseksi munavaahtoon. Kaada seos silikoniseen kakkuvuokaan,  jäädykevuokaan, tai leivinpaperilla vuorattuun muuhun kakkuvuokaan (tilavuus 1,5 l). Peitä alumiinifoliolla tai esim. isolla lautasella.
Pakasta vähintään 5 tuntia. Kasta vuoka reunaa myöten hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa jäädyke tarjoiluvadille. Koristele halutessasi pakastepuolukoilla tai -karpaloilla.

Kategoriat

Muut juhlapöydän kakut

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_IMG_2959_400x400.jpgKoiruuksiaUuden vuoden nopeat suklaabrowniet ja kolmen raaka-aineen marjajäätelö
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_mansikkaaa-1_400x400.jpgKoiruuksiaVadelmamousse-mansikkajuustokakku
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_IMG_4571_400x400.jpgKoiruuksiaAustralialaiset pikkuleivät
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_IMG_4543_400x400.jpgKoiruuksiaAteria leivässä -vuokaleipä
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_IMG_4343-21_400x400.jpgKoiruuksiaNopea aamiaismukikakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/19732_juusto_400x400.jpgKoiruuksiaKeittiökoiran sitruunajuustokakku
2

Kommentit (7)

Keittiökoira
Kinuskileipomo Keittiökoira
8.1.2015 20:00

(edellinen kommentti siis helmille)

Keittiökoira
Kinuskileipomo Keittiökoira
8.1.2015 19:59

Miksipä ei. En ole kokeillut, mutta varmasti toimii, sillä jälkiruoka joka tapauksessa syödään hieman sulaneena, jolloin kinuskikin pehmenee.
Makuyhdistelmä ainakin olisi kohdallaan 🙂

_helmi_
Kinuskileipomo _helmi_
8.1.2015 12:30

Voisikohan tähän lisätä kinuskia sisälle, vai jäätyyköhän se liikaa?

Kinuskiemo
4.1.2015 23:58

Puolukka on mielestäni yksi parhaista marjoista. Ja makeaan yhdistettynä se ei tapaa pettää. Tämän upean puolukkaherkun olen jo merkinnyt jouluruokien listaan ensi joulua varten. Se on mainio jälkiruoka. Ja kaiken kukkuraksi sen voi tehdä pakastimeen pois joulukiireiden tieltä. 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
2.1.2015 18:09

Kaunis jäädyke ja varmaan myös hyvän makuinen. Testaan joskus kun tulee vieraita. Oman perheen voimin, kun ei vielä saada kerralla syötyä 🙂

Keittiökoira
Kinuskileipomo Keittiökoira
1.1.2015 22:24

Kiitos kommentista Harrastajaleipuri!
Tämä jälkiruoka tosiaan toimii erinomaisesti joulukiireiden keskellä, sillä se on nopea ja jäädykkeen voi tehdä useita päiviä aikaisemmin pakkaseen.
Vanilliinisokeria on alkuperäisessä ohjeessa 3 tl. Lisäänkin sen tuohon reseptiin vielä. 🙂

Harrastajaleipuri
1.1.2015 21:20

Hyvän kuuloinen jälkiruoka nimenomaan jouluksi. Voi tehdä pakastimeen valmiiksi, jää tarpeeksi erilaista valmistettavaa muutenkin. Silikoninen vuoka taitaa toimia jäädykkeessä hyvin. Tämä menee minun kokeilulistalle, Kiitos! 🙂
Paljonkohan vanilliinisokeria tai vaniljasokeria oli siinä alkuperäisessä reseptissä? Jos ei nimittäin vaniljatankoa satu olemaan.

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa