Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
Kinuskileipomo Jensku

Paahdettu kauratoffee

23.4.2015

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0032-001_600x600.jpg

Noin 45 toffeeta

IMG_0030-001

  • 2 rkl voita
  • 1,5 dl kuohukermaa
  • 1 dl ruokokidesokeria
  • 2 rkl glukoosisiirappia
  • 2 rkl vaaleaa siirappia
  • 3/4 dl Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita tai Myllyn Paras Kaurahiutaleita
  • teelusikan kärjellinen vaniljajauhetta (voit korvata vanilja/vanilliinisokerilla, mutta laita tällöin enemmän)
  • ripaus suolaa

Kuumenna paksupohjainen kattila ja paahda kaurahiutaleet siinä. Hiutaleet ovat valmiita, kun niistä tulee paahtunut tuoksu. Siirrä valmiit kaurahiutaleet kulhoon odottamaan.

Huuhtele kattila kylmällä vedellä, jotta kaurahiutalemurut lähtevät pois ja kattila jäähtyy. Sulata sitten voi kattilassa. Lisää joukkoon kerma, sokeri, siirapit, vaniljajauhe ja suola. Keitä keskilämmöllä koko ajan sekoittaen 10-15 minuuttia. Itse keittelin toffeeta 12 minuuttia, ja siitä tuli vain hieman sitkeää. Mitä kauemmin toffeeta keittää, sen sitkeämpi on lopputulos. Jos haluat pehmeää toffeeta, keitä vähemmän aikaa. Toffee on valmista, kun se ei hajoa kylmään vesilasiin tiputettuna.

Kun toffeeseos on valmista, nosta kattila levyltä ja sekoita joukkoon aiemmin paahdetut kaurahiutaleet. Kaada ja levitä seos leivinpaperoituun ja kevyesti voideltuun vuokaan tai muuhun kuumuutta kestävään astiaan. Valitse astia sen mukaan, kuinka paksua tai ohutta haluat toffeesta. Anna jäähtyä ja laita sitten jääkaappiin hetkeksi jähmettymään.

Leikkaa toffeelevy veitsellä paloiksi ja kääri yksittäiset karkit halutessasi leivinpaperista tehtyihin karkkipapereihin. Säilytä valmiit makeiset jääkaapissa, mutta nosta huoneenlämpöön hetkeksi ennen nautiskelua. Näin ne pehmenevät hieman.

Vinkki 1: Toffeesta saa laktoositonta, kun käyttää sekä laktoositonta voita että kuohukermaa.
Vinkki 2: Nämä makeiset kestävät myös pakastuksen.

[myllynparas]

Ainesosat

Toffee/kinuski

Erityisruokavaliot

GluteenitonKasvisruokavalioLiivatteetonMunatonPähkinätön

Kategoriat

Konvehdit ja makeisetYhteistyöreseptit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_1051-003_400x400.jpgJenskuTaikataikina
11
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0975-002_400x400.jpgJenskuHurjan herkulliset lakutoffeet
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0898-003_400x400.jpgJenskuRoosan rahkaisa vaahtokarkki-vadelmanauha
15
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0806-001_400x400.jpgJenskuKaura-omenapaistosmuffinssit
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0591-002_400x400.jpgJenskuMummin mustikkatorttu
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/18148_IMG_0452-001_400x400.jpgJenskuSitruuna-macaron-jäätelö
2

Kommentit (3)

jjjeen
Kinuskileipomo jjjeen
24.4.2015 18:08

Kiitos molemmille mukavista kommenteista! Itselleni perus kaurapuurokin on herkkua, joten kaurahiutaleita voisin lisätä vähän mihin tahansa maun puolesta. On ollut kiva ideoida Hiutale-tempaukseen erilaisia herkkuja erityisesti kaurasta, mutta myös muistakin hiutaleista yms. 🙂

nalamuru
Kinuskileipomo nalamuru
24.4.2015 14:13

Nämä näyttää kyllä niin hyviltä herkuilta. Hienon kuvan olet myös ottanut.

jauhopussi
Kinuskileipomo jauhopussi
24.4.2015 09:33

Jo pelkästään nimi kuulostaa tosi herkulliselta! Tosi kekseliäästi olet myös yhdistänyt toffeen kaurahiutaleisiin, itse en olisi sitä kyllä keksinyt! Makukin on varmasti aivan mahtava, siltä ainakin kuulostaa 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa