Aineet:

Pohja:
90 g hapankorppuja
50 g margariinia
2 rkl maitoa kostutukseen

Täyte:
2 kpl liivatetta
160 g kylmäsavulohta
1 pieni punasipuli
2 dl ruokakermaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
40 g mätiä
1 sitruunan mehu
ruohosipulia maun mukaan

Koristelu:
kurkkua
tuorejuustoa
savulohta

Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 15 cm) pohja levinpaperilla ja sivele reunoille öljyä. Hienonna hapankorput. Itse käytin morttelia. Sulata margariini kattilassa ja lisää

hapankorppumurska joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Painele seos vuoan pohjalle. Kostuta maidolla.

Sekoita kaikki tarvittavat aineet keskenään paitsi liivatteet.

Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita täytteeseen.

Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti (2-3) ja sitten irrota vuokasta ja laita päälle lohiviipaleet. Sen jälkeen koristele kurkulla, (ruohosipuli)tuorejuustolla….