Tässä keitetty basmatiriisiä ja jäähtyessään muotoiltu nalleksi joka huilaa ruskeassa kastikkeessa. Silmät yms oliivista.

Vähän salaattiakin piti tehdä eli ”tulppaani” tehty viiltäen tomaattiin ristikko ja tyhjätty sisus. Tilalle
laitettu kylmäsavulohituorejuustoa, johon sekoitettu hieman savukalaa, ruohosipulia ja ranskankermaa.
Vartena siivu kurkkua  ja salaatinlehti.