Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
Kinuskikissa
 
undefinedKinuskileipomo Irzu

Juustokakkumuffinit

16.4.2017

Kyseessä on lukijan resepti. Kinuskikissa ei voi ottaa kunniaa eikä myöskään vastuuta reseptin sisällöstä.
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_DSC_1442_600x600.jpg

Muffinssitaikina (12 kpl):
125 g voita
2,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl vaniljauutetta
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl kermaa/maitoa
(appelsiinicurdia)
muutama persikanpalanen

Tuorejuustotäyte:
200 g tuorejuustoa
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
puolikas kananmuna

Koristeluun:
Tomusokeria
Persikoita

Vaahdotetaan huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Lisätään kananmunat yksitellen. Vatkataan hieman. Lopuksi lisätään jauho/leivinjauhoseos sekä maito ja vaniljauute. Sekoitetaan varovasti, ei liikaa. Kaadetaan muffinssikoloihin, jossa paperivuoka. Täytetään hippasen yli puolenvälin. Minulla oli muffinssikoloon nähden vähän KORKEAMPI paperivuoka.
Laitoin keskelle taikinaa puoli teelusikallista appelsiinicurdia ja painelin siihen muutaman pikkasen persikan palasen.
Sitten ”vaahdotin” tuorejuuston, sekoitin loput aineet joukkoon. Viimeisenä puolikkaan kananmunan. (Lasissa rikoin rakenteen ensin) Lusikoin jokaiselle muffinssille satsin tuorejuustotäytettä.
Uuniin 175 astetta ja noin 25-30 min.

Koristelin persikoilla ja tomusokerilla.

Ovat tosi hyviä seuraavana päivänä kun ovat makustuneet kunnolla…  🙂

Kategoriat

Makeat piirakatMuffinssit

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Leipomon muita reseptejä

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_Maskipiparit_400x400.jpgIrzuMaskikeksit
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_IMG_20200610_132316_400x400.jpgIrzuKesäkurpitsa-galette savukinkulla
1
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_84570308_10218906270981346_3664378123132076032_o_400x400.jpgIrzuMummontohveli-juustokakku
4
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_71834123_10217747418410756_8109326527511920640_n-1_400x400.jpgIrzuSahramipulla
2
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_IMG_20190211_204120_400x400.jpgIrzuLaskiaispullat
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/15091_49148019_10215615239227609_7460236808786280448_n_400x400.jpgIrzuTyrniomenajäädyke
1

Kommentit (2)

Irzu
Kinuskileipomo Irzu
19.4.2017 07:54

Kiitos! Eilen tuli kaveri kylään ja sattui olemaan näitä pari vielä pakkasessa. Maistui kuulemma tosi hyvältä.. 🙂

maris
Kinuskileipomo maris
17.4.2017 17:58

Todella mehevän näköisiä muffineita!
Minulla on ollut myös aikomuksena kokeilla jotain tällaisia juustokakkumuffinsseja. Ne kun ovat näyttäneet jo kuvissakin niiiin houkuttelevilta. Niin kuin nyt nämä sinunkin.
Tämäkin ohje menee muistilokeroon… 🙂

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/03/heirol-logo.jpg

Sosiaalinen media

Verkkokauppa