Kinuskileipomo liinukka

Kategoria: Pikkuleivät Nähty 222 kertaa
 
03.12.2017
 
Ei kommentteja

Cookie butter – Keksivoi


Halusin kokeilla tehdä tätä amerikkalaista trendiherkkua. Käytin kekseinä itsetekemiäni keksejä, mutta halutessasi voit oikaista ja käyttää kaupan keksejä. Nyt vain keksimään käyttötarkoituksia tälle… Paahtoleivän päälle tai pirtelöön ehkä?

Keksit:

200 g voita
2,5 dl hienoa sokeria
1 tl soodaa
1-2 rkl kermaa
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
maun mukaan korintteja, karpaloita tms. (minä laitoin sukaattia ja hillottua appelsiininkuorta)

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muut aineet. Laita taikina jääkaappiin 2-3 tunniksi. Kaulitse muutaman millin paksuiseksi levyksi ja ota esim. juomalasilla keksejä. Nosta leivinpaperoidulle pellille ja paista 175 asteessa 8-10 minuuttia.

Keksivoi:

100 g sulatettua voita
1 prk kondensoitua maitoa
noin 10 kpl halkaisijaltaan 7 cm levyistä keksiä

Murskaa keksit ja sekoita kaikki aineet. Purkita. Säilyy pari viikkoa.