Kinuskikissa Blogi  Reseptit VerkkokauppaYhteisöVideot Haku Kirjaudu
VerkkokauppaYhteisöVideot
Kinuskikissa
 

Kesäkurpitsa-purjopiirakka

25.8.2012

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2012/08/kesakurpitsa_purjopiiras.jpg
60 min Helppo 8 henkilölle 14

Avainsanat

KasvispiirakkaSadonkorjuu

Kategoriat

KesäSuolaiset piirakat

Erityisruokavaliot

KasvisruokavalioLiivatteeton

Tykkäsitkö?

Kirjaudu sisään arvostellaksesi reseptin.
(7)

Lisää suosikkeihin

Kirjaudu sisään lisätäksesi reseptin suosikkeihin.

Kauppalista

Muistiinpano

Kirjaudu sisään kirjoittaaksesi muistiinpanoja.

Tulosta

Jaa

undefined

Kesäkurpitsapiirakka

Muunna reseptiämukaan.
8HENKILÖLLE 8 HENKILÖLLE
8 henkilölle

Pohja

150 g suolakeksejä (esim. Tuc)

50 g voita tai margariinia

3/4 dl kermaa

Täyte

400 g kesäkurpitsaa

1 purjo

3 dl parmesaaniraastetta

150 g ranskankermaa

2 dl ruokakermaa

2 munaa

1/2 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

1/2 dl pinjansiemeniä

Tarvikkeet

piirakkavuoka (24 cm)   

raastin   

undefined

Kesäkurpitsapiirakka

Muunna reseptiämukaan.
8HENKILÖLLE 8 HENKILÖLLE
8 henkilölle

Pohja

150 g suolakeksejä (esim. Tuc)

50 g voita tai margariinia

3/4 dl kermaa

Täyte

400 g kesäkurpitsaa

1 purjo

3 dl parmesaaniraastetta

150 g ranskankermaa

2 dl ruokakermaa

2 munaa

1/2 tl suolaa

rouhittua mustapippuria

1/2 dl pinjansiemeniä

Tarvikkeet

piirakkavuoka (24 cm)   

raastin   

Ohje

Klikkaa palluraa edetessäsi! Piilota kuvat

POHJA. Hienonna suolakeksit tehosekoittimessa.

Sulata voi kattilassa.

Sekoita joukkoon keksimurska ja kerma.

Painele seos voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

TÄYTE. Leikkaa kesäkurpitsa ja purjo ohuiksi siivuiksi. Kesäkurpitsasiivujen sopiva paksuus on 3 – 5 mm.

Raasta parmesaani.

Sekoita keskenään parmesaaniraaste, ranskankerma, ruokakerma, munat, suola ja pippuri.

Levitä puolet kesäkurpitsasiivuista ja kaikki purjosiivut pohjan päälle.

Kaada päälle parmesaanitäyte.

Asettele täytteen pinnalle loput kesäkurpitsat ja ripottele päälle pinjansiemenet.

Paista 200 asteessa n. 35 minuuttia.

 

Uusimmat reseptit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/05/vaaleanpunainen-domino-keksikakku-resepti-1.jpgVaaleanpunainen Domino-keksikakku
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_vanilja-raparperimuffinssit-resepti_400x400.jpgRaparperi-vaniljamuffinssit
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_munkkitassut-resepti-1_400x400.jpgMunkkitassut
3
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_miljonaarin-donitsit-resepti-1_400x400.jpgMiljonäärin donitsit
6
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_kukkaleivokset-resepti_400x400.jpgKukkaleivokset
12
https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/2_geisha-paasiaiskakku-resepti_400x400.jpgGeisha-pääsiäiskakku
9
 

Kinuskikissan verkkokauppa

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/08/RPK11.jpegPaperikoristeethttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/CDL1605.jpegKakkutuethttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/CH24EDP027.pngSyötävät koristeethttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/SW526.pngVärilliset suklaalastuthttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/12/0075052.jpegIrtopohjaiset piirakkavuoathttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2024/02/TSP109381.jpegTyöskentelyalustat
Näytä lisää

Kommentit (14)

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!

Tansku84
26.9.2012 23:10

Aivan ihana ohje!!!
Itse olen jonkin verran tuunannut ohjetta aavistuksen miehisempään tyyliin talkooväelle.. Lisäsin ruskistettua pekonia sekaan – hyvää tuli.

meijamummu
31.8.2012 10:03

Kokeiltu on, pohja saa kiitosta erilaisuudesta !!
(Minusta; Ohjeessa olevia aineita voi vaihtaa omiin makutottumuksiin), tietenkään kovin paljoa EI SAA mennä vaihtamaan, OHJE EI OLE SITTEN ENÄÄN ALKUPERÄINEN !!
Esim. Parmesaanijuusto–Emmeltal.
Suolan voi korvata osaksi kuivatulla Yrteillä(Provencale)täytteessä.
Näillä muutoksilla tein (kaikesta ”aineista ei voi pitää”). 
Korvaan usein suolaisissa ohjeissa pohjaan tulevan Vehnäjauhon –TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHOILLA (Grahamjauhoilla).Maku täyteläisempi.
    
  

riSa
30.8.2012 23:40

Kinuskiemolle: Hillo oli yllättävän hyvää – no, sokeriahan se oli suurin osa… 🙂 Harmitti kyllä, ettei sitä tullut tehtyä sillä kertaa enempää. Kahvikakkuun kesäkurpitsa tuli ihan raasteena, mutta kyllä siihenkin löytyi erilaisia reseptejä.

Blue11
30.8.2012 23:32

Hyvää oli! Pidän sekä kesäkurpitsasta että purjosta ja yhdessähän ne sopiikin mainioisti piiraaseen. Ja tuc-keksit kruunaavat pohjan!

nalle-emo
29.8.2012 22:08

Jouduin vähän pettymään ohjeeseen. Ainakin kylmänä maistui pelkälle parmesaanille. Oliskohan tämä lämpimänä parempaa? Täytyy kokeilla vielä. 🙂

Kinuskiemo
27.8.2012 23:38

MIUKKU:
Kyllä siitä pohja tulee ilman kermaakin, mutta kermoja on kyllä aika pieniprosenttisiakin. Suolakeksit, ainakin jos Tuc-keksejä käyttää, ovat aika hauraita ja haperoita, joten seokseen sopii mielestäni kerma rakennetta ja makua täydentämään.  Mutta kokeilemalla tietää paremmin. Mitäpä maito sanoisi? 🙂

MEIJAMUMMU:
Jokin eri piirakka sitten viikon lopulla? 🙂

RISA:
Kesäkurpitsahillo kuulostaa mielenkiintoiselta. Siitä saa varmasti monenlaista herkkua. Kuten mehukkuutta kahvikakkuun? 🙂

Tassukkainen
Kinuskileipomo Tassukkainen
27.8.2012 15:07

Mielenkiintoisen oloinen pohja, varmasti toimii!

Miukku
27.8.2012 10:21

Hyvältä kuulostaa, tuo pohja varsinkin mielenkiintoinen kokeilla. Onkohan tuo pohjan kerma välttämätön, saisikohan korvattua jollain kepeämmällä?

meijamummu
27.8.2012 09:57

Alkaa uusi viikko uudella piirakka ohjeella. KIITOS, tästä oheesta on hyvä aloittaa toteuttamaan.Pohja kuullostaa  myöskin mielenkiintoiselta.

riSa
26.8.2012 19:37

Mmm, nam… Juuri ehdin tehdä ostamastani kesäkurpitsasta jauhelihatäytteisiä, mutta täytyy muistaa tämä resepti sitten ensi kerralla. Viime kesänä tuli etsittyä useitakin eri kesäkurpitsareseptejä, kun niitä tuli lahjoituksena muutama jättikokoinen. Tehtiin sitten muutaman suolaisemman herkkupalan lisäksi myös kesäkurpitsahilloa ja kahvikakkua. 🙂

Näytä lisää

Kinuskigalleria (1)

Oletko leiponut tällä ohjeella? Kirjaudu sisään lisätäksesi kuva!

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/kinuskit/thumbs/12770_image47_400x400.jpgMissnestigenHerkullinen kesäkurpitsapiirakka
1

Kinuskikissan kumppanit

https://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/dansukker-logo2.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/valio-logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2023/02/bonne-maman-logo-kopio.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/fazer_logo.jpghttps://www.kinuskikissa.fi/wp-content/uploads/sini/2025/01/heirol_logo.jpg

Tärppilista

Mittayksiköt ja muunnokset

Vuokien muunnostaulukot

Erikokoisten kakkujen riittävyys

Vinkkejä erityisruokavalioihin

Säilyvyysopas

Vinkkejä leivonnaisten pakastamiseen

Kaulittavalla massalla kuorruttaminen

Suosituimmat reseptit

Chocolate Chip Cookies
5663 tähteä

Maailman paras mutakakku
2829 tähteä

Mokkapalat
2571 tähteä

Brookies
1819 tähteä

Britakakku
1527 tähteä

Kinuskiyhteisö

Liity kinuskiksi

Käyttöehdot ja säännöt

Rekisteriseloste

Tietosuojalauseke

Kinuskileipomoiden käyttöohje

Yleistä

Esittely- ja yhteystiedot

Toiveet ja palaute

Palaute vaniljamassasta

Yksityisyysasetukset

Tilaa uutiskirje

Liity listalle

Sosiaalinen media

Verkkokauppa