25.08.2012   14 kommenttia Kategoria: Kesä,  Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton

Kesäkurpitsa-purjopiirakka


Kesäkurpitsapiirakka

Pohja:
150 g suolakeksejä (esim. Tuc)
50 g voita tai margariinia
¾ dl kermaa

Täyte:
1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
1 purjo
3 dl parmesaaniraastetta
150 g ranskankermaa
2 dl ruokakermaa
2 munaa
½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria
½ dl pinjansiemeniä


Hienonna suolakeksit tehosekoittimella. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon keksimurska ja kerma. Painele seos voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa kesäkurpitsa ja purjo ohuiksi siivuiksi. Kesäkurpitsasiivujen sopiva paksuus on 3 – 5 mm.

Raasta parmesaani. Sekoita keskenään parmesaaniraaste, ranskankerma, ruokakerma, munat, suola ja pippuri.

Levitä puolet kesäkurpitsasiivuista ja kaikki purjosiivut pohjan päälle. Kaada päälle parmesaanitäyte.

Asettele täytteen pinnalle loput kesäkurpitsat ja ripottele päälle pinjansiemenet.

Paista 200 asteessa n. 35 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
11 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-mervi

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Lakkapiirakka
    Kinuskiemo: Kinuskikissan toiveesta kaivoin esiin vanhoja reseptejäni. Tässä tulee nyt lakkareseptini. Se on peräisin vuosien takaa. Osallistuin aikoinaan ompelukurssille, jossa oli…
  • Omena-ansa
    viivi: Näyttääpä hyvältä. Taidan viikonloppuna testata ku amerikkalainen vaihto-oppilas ystäväni tulee kylään. Onko sinulla jotain ihanaa vanilajkastiketta mitä suosittelisit muidenkin piirakoiden…
  • Omena-ansa
    maris: Voi jepulis sentään, kun näyttää herkulliselta! Kävipäs taas hauskasti. Minä nimittäin tein viime viikolla ansan mustaherukoista ja laitoin rahkaksi…
  • Sienikakkupohja
    hanskis.: Hei onko kukaan värjännyt tämän ohjeen kakkupohjia? Pitäisi värjätä yksi punaiseksi ja toinen siniseksi, millaista väriainetta kannattaisi käyttää? Itse ajattelin…
  • Punaherukka-ansa
    maris: Heippa! Pitihän minunkin päästä tätä kokeilemaan. Punaherukoita ei minulla ollut, mutta mustaherukoita löytyi senkin edestä, joten niitä laitoin marjoiksi. Vaniljarahkan…

Kumppanit