25.08.2012   14 kommenttia Kategoria: Kesä,  Suolaiset piirakat
Erityisruokavaliot: Kasvisruokavalio,  Liivatteeton

Kesäkurpitsa-purjopiirakka


Kesäkurpitsapiirakka

Pohja:
150 g suolakeksejä (esim. Tuc)
50 g voita tai margariinia
¾ dl kermaa

Täyte:
1 (n. 400 g) kesäkurpitsa
1 purjo
3 dl parmesaaniraastetta
150 g ranskankermaa
2 dl ruokakermaa
2 munaa
½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria
½ dl pinjansiemeniä


Hienonna suolakeksit tehosekoittimella. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon keksimurska ja kerma. Painele seos voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Leikkaa kesäkurpitsa ja purjo ohuiksi siivuiksi. Kesäkurpitsasiivujen sopiva paksuus on 3 – 5 mm.

Raasta parmesaani. Sekoita keskenään parmesaaniraaste, ranskankerma, ruokakerma, munat, suola ja pippuri.

Levitä puolet kesäkurpitsasiivuista ja kaikki purjosiivut pohjan päälle. Kaada päälle parmesaanitäyte.

Asettele täytteen pinnalle loput kesäkurpitsat ja ripottele päälle pinjansiemenet.

Paista 200 asteessa n. 35 minuuttia.

Jaa yhteisöpalveluissa

Tykkäsitkö? Tassuta!

Tassuta
11 tassutusta

Kinuskikumppani

dansukker_taloussokeri

Kinuskikissan kirjojen palautepalstat

kirjat

Lisää tänne kuva, kun leivot jotain Kinuskikissan kirjoista. Tule myös kysymään ja antamaan palautetta!


Kumppanit

Viikon kommentoija

Tämä Kinuski julkaisi tällä viikolla kommentteja, jotka ilahduttivat, hyödyttivät tai herättivät keskustelua.
viikon-kommentoija-saara

Taikapölyä ilmassa!

kansi_kinuskikissataikoo_v08.indd
Herkullinen uutuuskirjani Kinuskikissa taikoo klassikot uuteen muotoon on ilmestynyt! Kirjaa myydään kirjakaupoissa kautta maan. Signeerattuja kirjoja on mahdollisuus tilata Kinuskikissan Toivepuodista.


Kinuskikissa somessa

Tassutetuimmat

Uusimmat kommentit

  • Sweet summer love -kakku
    mari-johanna: Aikku Laaksonen: Voit toki muokata kakkua mieltymysten mukaan. Se onkin tässä leipomisessa kivaa, että vain taivas on rajana ja…
  • Kinuskikissa suosittelee: hiivaleipä
    Mauskis: Nyt on nostatuskori tilauksessa :-) Tekisin tämän leivän mieluummin tuorehiivalla, niin että kuinkahan paljon sitä täytyisi laittaa?
  • Käynnissä olevia ja tulevia Tempauksia
    Kinuskikissa: mari-johanna: ehdottomasti, se oli minustakin tosi kiva juttu. Kiitos vielä viimevuotisille osallistujille. :)
  • Vadelma-mascarpone-täyte
    Pikkubebe: Miltä kuulostaisi Daim-rouheen sijasta Marianne-rouhe? :)
  • Kinuski
    Pikkubebe: Onko jonkinlaista tapaa huomata, että on kinuskia keittänyt liian kauan? Kuin vasta siinä vaiheessa, kun kakkua leikkaa (olisi hiukan noloa…

Kumppanit

halloween_border_ori
meira_leivontatuotteet_kevat
punnitse-ja-saasta